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香港产品展馆共有34家知名香港企业参展，涵盖休闲食品、保健产品、创新食品、饮品和茶酒、粮油及食品原料、调味料等。产品馆总面积1000平方米，以“CUISINE GALLERY”为设计理念，融入香港丰富的文化元素和传统建筑特色。香港服务业展馆则带来18家香港服务业参展商，参展面积500平方米。今年的服务馆继续以“香港通道 连接全球”为主题，彰显香港连通国内国际双循环的重要作用。

此次进博会，香港贸发局设立了香港产品展馆和香港服务业展馆两大空间，一方面将贸易资源、产品和专业服务引进内地市场，另一方面促进内地企业善用香港营商平台和专业服务，走向世界。

进博会首日，香港贸发局及香港特区政府携手主办投资香港推介大会上海专场，大会以“香港通道 联动沪港 共拓机遇”为主题。大会开幕式上，香港特区行政长官李家超表示，香港在“一国两制”下拥有背靠祖国、联通世界的独特优势，担当着“超级联系人”和“超级增值人”的角色，发挥“引进来、走出去”的双向平台作用。

上海市市长龚正在致辞中提到，沪港合作会议机制建立20多年来，取得丰硕成果，带动上海企业在香港蓬勃发展，2400多家上海企业在香港投资兴业。龚正表示，上海正在加快建成具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市，沪港合作前景更加广阔。我们将持续深化两地经贸合作，探索离岸金融、绿色金融、科技金融等金融合作；我们将进一步鼓励上海企业赴港投资兴业，推动两地创新链、产业链、资金链、人才链深度融合；我们将携手开拓海外市场，充分依托香港“超级联系人”的优势，为企业深耕海外、布局全球增值赋能。

331家企业，这一数字在所有参展的国家和地区中位居第一。香港展商展览总面积达5.3万平方米，同样处于高位。而作为香港特别行政区的官方组展机构，香港贸易发展局（以下简称“香港贸发局”）已是进博会的七届“全勤生”。七年来，香港贸发局已组织近400家香港企业参展，累计参展面积近1万平方米。

微彩点播11月5日，第七届中国国际进口博览会正式拉开帷幕，共有129个国家和地区的3496家展商参与其中。值得注意的是，中国香港作为进博会的重要参与方，今年共有331家香港企业参与进博会，占到参展商总数的近十分之一，创下新高。