bogou体育网站

bogou体育网站

⚕首次登录bogou体育网站送18元红包⚖

526.23MB
版本 6.9.9.6
下载bogou体育网站 安装你想要的应用 更方便 更快捷 发现更多⚗
喜欢80%好评(9022人)
评论8836
详细信息
  • 软件大小:682.24MB
  • 最后更新:10-29
  • 最新版本:5.2.6
  • 文件格式:apk
  • 应用分类:手机网游
  • 使用语言:中文
  • 网络支持:需要联网
  • 系统要求:1.4以上
应用介绍
第一步:访问《bogou体育网站》官网👉首先,打开您的浏览器,输入《bogou体育网站》。您可以通过搜索引擎搜索或直接输入网址来访问.⚘
第二步:点击注册按钮👉一旦进入《bogou体育网站》网站官网,您会在页面上找到一个醒目的注册按钮。点击该按钮,您将被引导至注册页面。⚙
第三步:填写注册信息👉在注册页面上,您需要填写一些必要的个人信息来创建《bogou体育网站》网站账户。通常包括用户名、密码、电子邮件地址、手机号码等。请务必提供准确完整的信息,以确保顺利完成注册。⚚
第四步:验证账户👉填写完个人信息后,您可能需要进行账户验证。《bogou体育网站》网站会向您提供的电子邮件地址或手机号码发送一条验证信息,您需要按照提示进行验证操作。这有助于确保账户的安全性,并防止不法分子滥用您的个人信息。⚛
第五步:设置安全选项👉《bogou体育网站》网站通常要求您设置一些安全选项,以增强账户的安全性。例如,可以设置安全问题和答案,启用两步验证等功能。请根据系统的提示设置相关选项,并妥善保管相关信息,确保您的账户安全。⚜
第六步:阅读并同意条款👉在注册过程中,《bogou体育网站》网站会提供使用条款和规定供您阅读。这些条款包括平台的使用规范、隐私政策等内容。在注册之前,请仔细阅读并理解这些条款,并确保您同意并愿意遵守。⚝
第七步:完成注册👉一旦您完成了所有必要的步骤,并同意了《bogou体育网站》网站的条款,恭喜您!您已经成功注册了《bogou体育网站》网站账户。现在,您可以畅享《bogou体育网站》网站提供的丰富体育赛事、刺激的游戏体验以及其他令人兴奋!⚞
加载更多
版本更新
V 4.6.85 全新版本闪耀上线!

而高粱糊化后,有利于微生物利用糊化后的可发酵性糖进行生长繁殖和代谢,更有利于发酵。因而,高粱蒸煮是整个酱酒酿造过程中非常重要的环节。

这种评价酱酒生产过程中高粱蒸熟度的模型,科学地解析“七分熟”“八分熟”,将传统的经验转化为数据的标准,并应用于指导生产,改变了以往酿酒生产时只能依靠经验判断的方式,提高了国台酿酒生产的质量把控能力。

卢君认为:“现在,再以口传心授‘传帮带’‘老带新’的方式来传承技艺,不容易跟上时代的发展步伐,还会造成知识和经验在代际传承中出现部分的断层和缺失。”

生物传感器分析仪可检测包含葡萄糖、L-乳酸、乙醇等多种物质含量指标,且检测结果准确、快速。国台技术团队着手将该仪器运用在评价酱酒发酵效果。

长期以来,白酒产品在出厂前最后一道重要质量关卡,就是品酒师感官品评。品酒师依靠个人经验和感官感受对产品进行把关、评价。但是,品酒师容易受能力和身体条件影响,且评价标准带有一定的模糊性,无法准确用数字量化。

从发现问题到解决问题,从探索者到标准制定者,国台不断追求技术上的突破,全力技术攻关,推动智能酿造战略,都没忘初心,就是提升国台酒的品质。

在构建糊化度指标模型过程中,卢君团队对酱酒酿造的下沙、糙沙生产阶段选取不同蒸煮程度的高粱样品,让经验丰富的酒师进行感官评判,之后在实验室检测高粱样品酶解后的还原糖含量、初始淀粉含量等指标,探索出数据模型,计算出样品糊化度。

国台的办法是运用科技手段,将传统酱酒工艺中依靠经验和模糊的操作方式,转化为依靠数据的方式,以糊化度数据为评判指标,从而更加有效、稳定的控制高粱蒸煮这一关键工艺。

“中国白酒从以前肩挑背扛的生产模式向数字化、信息化、智能化转变,是产业发展大势所趋。”卢君表示,智能酿造与传统工艺并非站在对立面,现代科技和传统工艺也并不冲突,其实智能酿造是对传统工艺的更精准传承。多年来,国台已用时间、实践证明智能酿造能保障产品品质、提升产品质量。

心动就行动。当年国台就率先引入生物传感器分析仪,并结合生产实际需求,选择了葡萄糖、L-乳酸、乙醇三种指标作为常规检测指标,尝试应用。

卢君讲述了国台三个品质故事,呈现了国台如何在酿酒重要工艺环节,将传统的依靠模糊的、经验性的评价方式,转化为依靠科学数据的方式。这些创新性的技术是如何应用在生产中,并提升国台酒品质?一起走进国台的故事。

2022年底,《基于传感仪检测的酱香型白酒出入窖及窖内糟醅葡萄糖、乳酸、乙醇的检测方法》及《基于传感仪检测的酱香型白酒出入窖糟醅质量标准》开始在国台厂区大范围推广应用。这项技术的应用,为国台生产工作提供了更多有效信息,有力保障了国台基酒质量及产量。

卢君说,指纹图谱技术具有采样精度高,操作方便、快速且识别能力强等优点,适合从整体上评价复杂成分的样品特征,已成为国内外广泛接受的质量评价模式。国台正是认识到指纹图谱技术的诸多优势,遂将该项技术运用到产品质量评价中。

但在卢君看来,过去评判高粱发酵效果主要依靠感官观察是否达到标准,这会导致不同车间,甚至同一车间不同班组所生产的基酒品质存在差异。

从2018年开始,国台技术团队与数十位经验丰富的酒师合作,收集感官经验数据和糊化度检测数据,录入数百份对比数据。经过4年多的数据收集和跟踪,国台成功建立了一种评价高粱蒸煮程度的糊化度模型,不同蒸煮程度的高粱样品均可以匹配特定的糊化度数据区间,关联效果良好。

国台酒业集团技术总监卢君介绍,这一种基于感官经验式的判断,标准模糊,易受人员经验及主观影响,不利于蒸粮程度及酿酒过程的稳定性控制,也不利于规模化的生产。国台技术团队经过多年科研攻关,提出数字化解析蒸粮程度的糊化度指标评价方法,将高粱蒸煮从传统的主观判定,转化为数字的方式。

酱酒酿造有一句话高度概括了酿一瓶好酱酒的秘诀:“一曲二火三功夫”。一曲就是大曲的质量,二火就是高粱蒸煮的好坏,三功夫就是酿酒工匠的精耕细作。

卢君说,在每批次勾调小样、半成品以及成品酒放行前,均进行感官品评和气相指纹图谱相似度检测,计算每批次小样、半成品和成品与国标酒标准图谱的相似度。

bogou体育网站酱酒酿造,蒸粮是一个非常重要的工艺。每年重阳节下沙,以及重阳节一个多月后的糙沙,这两个生产环节新投入生产的高粱在经过润粮后,需要上甑蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否,直接决定着全年酿酒生产的成败。

“蒸煮高粱的目的,就是让高粱淀粉糊化。”卢君说,何为糊化?他举了一个易懂的例子:“就像我们吃的大米,要煮熟了才能吃,让生淀粉变成熟淀粉,这样有利于消化。这一过程,也可称之为糊化。”

在国台酒厂,一名车间酒师每天上班后,第一件事往往都是走到酿酒车间堆积区,在糟醅(高粱和曲粉混合发酵后的混合物)堆子腰部位置,把手插进堆子,感受高粱发酵的温度。随后,酒师手捧一把糟醅,闻香、手捻,判断其糖分和水分等。这是传统酿酒师们依靠自身经验去判断糟醅发酵效果。

国台选择多批次感官品评无差异的国台国标酒样品,作为构建国台国标酒指纹图谱的标准样品集。再将这些标准样品的图谱进行共有化处理,得到国台国标酒的共有模式,即代表国台国标酒的标准图谱,也是对照指纹图谱。以此标准图谱为对照,对其他国台国标酒样品进行相似度对比,可评价不同批次国台国标酒与标准国台国标酒图谱之间的差异。

众所周知,白酒风味成分复杂,对酒体风格起作用的不是某种单一成分或某些成分,而是全部成分共同作用的结果。因此,对于白酒质量评价应该从整体成分上进行综合评价。

针对高粱蒸煮这一关键工艺,卢君团队根据在蒸粮过程中高粱淀粉结构发生变化的原理,在行业内开创性提出了数字化解析蒸粮程度的糊化度指标评价方法。

从2021年以来,每一批国台国标酒出厂前,都需要经过“感官品评+气相指纹图谱相似度检测”两道关卡以及“感官+可量化数据”双重评价模式,确保每一瓶酒的质量恒定一致。

2021年,国台技术团队在《中国酿造》核心期刊上发布研究成果,题为《一种评价酱香型白酒酿造过程高粱蒸煮程度的技术研究》,引起了行业界的广泛关注。

经过2年的研究,在2022年12月,国台技术部完善基于传感仪检测的酱香型白酒出入窖及窖内糟醅葡萄糖、L-乳酸、乙醇的检测方法,完成方法验证,并建立基于传感仪检测的酱香型白酒出入窖糟醅质量标准。

根据国台建立的糊化度模型,在实际下沙生产过程中就可以确定蒸煮程度的标准为“10%≤糊化度≤16%”,对应传统主观判定标准“七分熟”;糙沙生产过程中就可以确定蒸煮程度的标准为25%≤糊化度≤32%,对应传统主观判定标准“八分熟”。

国台科研人员:“我们希望找到一种客观及可量化的整体评价酒体质量的标准,使感官品评和客观数字化评价结合起来,对白酒质量进行更为全面公正把控。”

卢君坦言,一路走来,科研人员在智能酿造和科技创新进程中,确实有很多次失败,但国台对于科研工作一直大力投入、长期投入,在政策上、财力上、行动上都给予了大力支持。“如此优越的环境下,我们只要放手去探索、大胆去创新。”

摸索传统工艺的原理本质,用数字化、标准化的方式完美再现,从而解决类似问题,这是国台的惯例。2020年,国台科研技术人员多方调研、考察,开始接触到生物传感器分析仪。

科技创新是酒类产业发展的动力源,也是实现行业全面提升的发展方向。当前,国台正朝着打造“中国新名酒”目标前进,强大的科研力量,将为其高质量发展提供了智力和技术支撑。

长期以来,评价酱酒酿造过程高粱蒸煮的方法,主要是依靠有经验的酿酒工人手捻、鼻闻、眼观的感官判断,评价标准多见于“七分熟、八分熟、柔熟”等主观描述。

加载更多

bogou体育网站 类似游戏

  • A人好书-社群书单分享-1

    若由你来提名一幅能参加「名画PK大赛」的美术画作,你会挑哪张呢?

  • 有哪些著名的由女画家绘制的绘画作品?

    21世纪之后还诞生过哪些全球公认的名画作品?

  • 浅谈一下范闲前七集情绪变化起伏

    如何评价范闲两季跪拜的变化?

  • 如何理解庆余年2中的范闲?

    如何评价庆余年2范闲假死是欺君之罪?

  • 看完《长安三万里》,各位脑洞一波,宋朝拍谁,明朝拍谁,怎么拍?

    想认真记录旅行中看到的风景,有哪些相机值得购买?

  • 有哪些装机方案,能够完美兼顾游戏与生产力需求?

    如何选择合适的显卡,能够兼顾娱乐和生产力需求?

  • 历史上有哪些如神一般存在的人物?

    当名画《拾穗者》PK《千里江山图》,你觉得哪幅画在你心中更胜一筹?

  • 你管这破玩意叫指针?

    都说民国继承了清朝的法统,那么清朝的法统又源于何处?

猜你喜欢

  • 《艾尔登法环》到底好不好玩?

    火灾之后的巴黎圣母院,应该完全按古迹原样修复,还是应该根据现代建筑的技术加入新的元素?

  • 什么叫中国人的浪漫?

    大模型时代的芯片机遇与未来 | 知乎AI先行者沙龙

  • 双重A的我:ADHD、ASD以及人生滑稽剧

    两端固定的纸张拱起所成曲线的方程是什么?

  • 《城市:天际线》怎么布局比较好?

    如何看待北京十三号线西二旗站地铁里的拳击赛?

  • 照骗能骗到什么程度?

    如果让你来改进一座「筒子楼」,你会怎么设计?

  • 欧洲美人身上的“大妞感”和“女神气息”为什么会出现地域扎堆的情况?

    如何识别「赫鲁晓夫楼」、「筒子楼」与「老式单元楼」?

  • 京藏高速为何出京由南向北?

    请调频至A人专属电台!!

  • 中国西安《小果酱》画稿展

    灯塔之下,科学璀璨

评论
  • 来自平顶山的网友1天前
    我喝过的好喝精酿⚥⚦
  • 来自安阳的网友2天前
    你画大家猜(猜电影)⚧
  • 来自鹤壁的网友3天前
    健康饮食养成计划⚨
  • 来自新乡的网友6天前
    哪一刻你真正感觉到了自己身体的存在?⚩⚪
  • 来自焦作的网友7天前
    7天 · 团建|这个月你游泳了吗?
  • 来自濮阳的网友7天前
    外资应该如何看待中国⚫⚬
  • 来自许昌的网友26天前
    中国会陷入中等收入陷阱吗?⚭
  • 来自漯河的网友47天前
    保安崛起,精英退场⚮
  • 来自三门峡的网友75天前
    “杠精”现象是因为学校不教“理性思考”吗?⚯
  • 来自南阳的网友17天前
    “炜姐姐”成了百度“危机公关一号位”⚰