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工作室回应“专家称预制菜如猪狗食” 简直是太不讲道理了

来源:literge 时间:2022-09-19 08:17 阅读

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工作室回应“专家称预制菜如猪狗食”

  什么叫语不惊人死不休?这就是!什么叫为了出名什么话都敢说?这就是!王志纲之所以要公开这样说,就是为了达到一语惊人的效果,好引起舆论的广泛讨论,进而引发公众的广泛关注,这就是他的目的。

  按照他的说法,不仅是预制菜是猪狗食,而且连锁店的菜也不能吃,他吃的所有东西都要是特制的,都要是独一无二的。请问中国有多少人有这样的条件吃饭?

  这不仅需要雄厚的经济实力,而且还要具有充足的饭店,而且每个饭店还都要是独一无二的,这不是睁着眼说瞎话吗?

  看看我国的广大农民,看看很多的城市居民,有多少人连剩菜剩饭都不舍得倒掉,都要留到下一顿热着再吃,按照这位专家的看法,这种剩饭剩菜是什么食呢?简直是太不讲道理了!

  这就是一种赤裸裸的炫富,也是一种矫情和浪费。

  我倒觉得这位专家说了一句大实话。预制菜从口味上说远远不如新鲜食材现炒的菜,从健康和食品安全角度看更是问题重重。

  我们的社会在进步发展,然而食品安全方面问题一直比较严重,一些商家在大家看得见的地方都敢毫无底线乱来,预制菜的制作在大家看不见的地方不知道能乱成什么程度,低劣的食材,超量的添加剂防腐剂,不卫生的加工方式和不规范的运输保存过程,这些都是很难监管到位的。

  从各方资本一拥而上搞预制菜就能看出,这里面的利润空间有多大,而这里利润,更多是牺牲品质与安全带来的。我国的食品安全卫生监管还有很长的路要走,所以哪怕预制菜再便宜再便利,为了健康着想还是尽量少吃吧。 近年来,预制菜的流行已经成为了一种趋势,方便快捷,解决了很多人不会做菜的难题。由于市场潜力巨大,现在也是很多企业争相入局的一个领域。而且根据朋友的传言,不光是老百姓,某些饭店为了节约成本,很多菜品也都换成了预制菜,这就基本上不需要大厨了,只需要找个会颠勺的师傅,就能够做出菜单上的菜品,这样的饭店不光是连锁店,有些比较有名气的饭店,也会这样。

  近日在东方甄选的直播间内,智库专家王志纲在直播时提到“我从来不吃,预制菜都是猪狗食”的说法,一下子冲上了热搜,虽然后来工作室出来回应,指专家只是心直口快,并不针对某个行业或个体,但这样的说法还是引起了很多人的热议。

  预制菜到底是否健康呢?如果比起外卖,预制菜的健康度应该是好一点的,毕竟预制菜制作的过程中,使用的是原始食材,一般也都保持了低盐低脂的健康理念,在自行烹饪的过程中,也更容易结合实际情况,自己控制调味品的加入量。

  但对于预制菜这个新鲜产物,我们如何控制期品质的稳定性,尽量减少添加剂的加入量以及如何平衡口感与调味调料适量加入的平衡等方面,都是需要逐渐制定规则来进一步完善的。

  对于我个人来说,我从来没有买过预制菜,多数时候都是自己买菜,下厨给家人做饭吃,虽然厨艺一般,做菜的水准也忽高忽低,但使用新鲜,可靠的食材,自己烹饪爱吃的食物,无疑是比外卖、预制菜更健康的一种饮食方式,缺点是有时候会比较费时间,但比起把时间浪费在刷手机,打游戏,追剧等事情上,亲自下厨做一顿美食大餐,真的是有意义太多了。

  自己亲手做的饭菜中,有人间的烟火气,有对家人满满的爱,虽然味道可能比不上那些高端的美食,但也能够让孩子们记住家的味道,多年后回想起来都是满满的幸福。

  附上几道以前拍下来的菜品,大家共享。

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