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烤腰子是什么 烤腰子的做法

来源:禧粤网 时间:2022-06-16 11:29 阅读

  烤腰子是什么,烤腰子是指烤“猪或羊的肾脏”。

烤腰子是什么

烤腰子的做法

  1、葱段、姜丝、蒜块备用。

  2、猪腰去腰骚,切块。

  3、倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐,倒入姜丝、蒜块、葱段,搅拌均匀,腌制30分钟。

  4、猪腰穿成串。

  5、放入烤盘,孜然均匀撒上,辣椒粉均匀撒上。

  6、烤箱预热260℃上下火/3分钟即可。

烤腰子是什么

  烤腰子是指烤猪或羊的肾脏。

  烤腰子是一道菜品,制作原料为猪或羊腰子。

  将新鲜的腰子切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用。

  羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说,烤的时间比较长,必须用果木炭烧烤最香,大概十多分钟就熟,撒上作料盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等,羊腰子烤出来油油的,烤熟了嚼起来特别有劲,满口都是油汁。

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