云开·全站app登录网页版

 

云开·全站app登录网页版

⚽云开·全站app登录网页版⚾     

炽热的铁板迸发出噼啪声,香味迅速弥漫开来。叶世芳以熟练的动作,用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤,摆出各种造型,为食客带来一场视觉和味觉的盛宴。

铁板烧更多的追求原汁原味,而为了让“铁板烧”这个初入东山的“毛头小子”能够入乡随俗,叶世芳也下足了功夫。他走街串巷与当地民众泡茶聊饮食习惯,逛本土市场寻找属于本地人喜爱的食材。

“铁板烧是我热爱的事业,东山是我喜爱的地方,我就想在这个地方做铁板烧餐饮。”机缘巧合下,叶世芳入职湾缦餐饮店,开始他在东山的铁板烧事业。

“不能说一味要把铁板烧做成很统一的味道,也要配合当地人的口味,这样才能更好融入东山。”叶世芳说,更多时候他都忙着改良菜品、创新菜式,想要把铁板烧美食推广到这个让他留恋的地方。

云开·全站app登录网页版如果说铁板烧是叶世芳无法舍弃的“一生挚爱”,那么东山便是叶世芳的“乍见之欢,久处仍怦然”。在东山,他用一方铁板,烹饪美味,品味乡情,不负这“始于初见,止于终老”的至上浪漫。

“东山的海景很好看,气候、景色、人文都和我的家乡很像。”东山的风土人情,无不让叶世芳感受到了久违的亲切。他用两个星期让自己沉浸式融入本地生活,感受当地的风土民情,也从专业角度针对铁板烧的食材和市场前景进行考察,最终决定“留下来”。

如今,叶世芳的孩子早已成家立业,他也和妻子达成扎根东山的共识。他表示,将自己所学的铁板烧美食及台湾的传统味道带给食客,用一道道美食助推两岸交流,是他现在最大的心愿。(完)

已近花甲之年的叶世芳,有了想要退休返台的想法。但去年11月,他受朋友邀请来到东山度假,没想到来后“留下来”的想法就在他内心肆意生长。

“我来到东山就是很放松。”叶世芳说,初到东山,一股熟悉的感觉油然而生,这里的每一朵浪花,每一片云彩,每一丝空气似乎都在诉说着“与君初相识,犹如故人归”。

叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。1999年,他从台湾来到上海,担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨。此后,他奔走于各大城市,一直致力于两岸餐饮文化的交流融合。

短短数月,他在铁板烧制作上用料考究、做工扎实且变化丰富,让铁板烧在“外来”与“本土”之间达到完美的味蕾平衡,成了东山一众美食饕客心目中喜爱的铁板烧大厨。

⚿(撰稿:庄河)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

95人支持

阅读原文阅读 3374回复 8
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 明原⛀LV8六年级
      2楼
      一个中超投资人的八年⛁
      12-22   来自海城
      6回复
    • ⛂浩福LV8大学四年级
      3楼
      美国银行破产潮背后,又一场大规模金融风暴要来了?⛃
      12-24   来自东港
      6回复
    • 脚尖流年⛄LV6幼儿园
      4楼
      菲律宾百艘渔船“围攻”黄岩岛,结果就这?⛅
      12-24   来自凤城
      4回复
    • 妆容LV4大学三年级
      5楼
      “失足早、形式新、数额高”:来自46例年轻干部贪腐样本的观察⛆
      12-23   来自凌海
      4回复
    • 语顿⛇⛈LV9大学三年级
      6楼
      女博士举报教授性骚扰 北京警方介入调查⛉
      12-22   来自北镇
      7回复
    • 盛诚庆LV8大学四年级
      7楼
      三峡大坝“垮塌”?数千个家庭被迫撤离?假⛊
      12-24   来自盖州
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #外交部:《北京宣言》为巴勒斯坦人民带来了宝贵希望#

      顿正达

      8
    • #党的二十届三中全会《决定》诞生记#

      世莱

      8
    • #国务院任免国家工作人员 郭婷婷任财政部副部长#

      鞋之乐章

      4
    • #郑好好:小学刚毕业 我就要参加奥运会了

      绚丽衣舍

      2
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注云开·全站app登录网页版

    Sitemap