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最后再次表达一下我的观点:吃辣椒有利健康,但获得类似的健康好处还有很多其他的食物。如果确实喜欢吃辣椒,那么可以放心愉快地吃。但如果不喜欢吃,也没必要为了“健康好处”去勉强自己。

355手机彩票APP下载前段时间,有一条热搜是“吃辣椒居然还有隐藏好处”。其实,所谓“隐藏”,只是没有广为人知而已。那条热搜说的是——吃辣椒可以补充维生素C。

辣椒对健康的好处,“辣”及其物质基础辣椒素只是其中的一部分。辣椒素能刺激大脑分泌内啡肽而产生愉悦,也能促进新陈代谢,或许对健康有一定好处,但辣椒对健康的影响更多还是源于辣椒中的其他营养成分,即维生素、矿物质、植物次级代谢产物、蛋白质等等。那些不辣的辣椒,比如柿子椒(甜椒),对健康也很有好处。

这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

关于辣椒与健康的关系,有很多研究机构做过调查,总体结论是:吃辣椒比较多的人,多种慢性疾病的发生风险要低一些,在调查追踪时间内的死亡率要低一些。

😐(撰稿:德州)

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    • 腾佳😑LV9六年级
      2楼
      深圳:将个人住房转让增值税征免年限由5年调整到2年😒
      12-25   来自东营
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    • 😓清新果汁LV6大学四年级
      3楼
      这速度也太快了,拿生命当儿戏。😔
      12-26   来自淄博
      1回复
    • 轻翔女郎😕LV4幼儿园
      4楼
      芥见下下『咒术回战』本周留言“最终话了!!谢谢大家的关照!!我会努力争取再次挑战的!!”😖
      12-24   来自潍坊
      1回复
    • 洲克LV8大学三年级
      5楼
      萧敬腾现场看中网比赛因为降雨取消😗
      12-26   来自烟台
      7回复
    • 银阳😘😙LV4大学三年级
      6楼
      基金代销大变局:历史首次,蚂蚁正式超越招行😚
      12-26   来自威海
      9回复
    • 世顺弘LV3大学四年级
      7楼
      马斯克转发中国登月服画面,吐槽美国FAA“扼杀国家太空计划😛
      12-26   来自日照
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