😥博乐学官网入口😦
博乐学官网入口清晨的窝集口村炊烟袅袅,早起的村民们纷纷点亮牌匾。这个坐落于吉林省蛟河市天岗镇的村庄有着300多年摊煎饼的历史,摊煎饼的传统手艺家家都有。
家庭作坊里,刘秀富主要负责原料的配比和制作。“掌握火候是需要经验的,控制好煎饼的薄厚、均匀程度,没有个五六年下不来。”
这对夫妻每天能制作五六百张煎饼,最多时一天便可收入千元。大客户下单时,这对夫妻还需要提前排产,当地很多村民和他家一样,将摊煎饼变成主业。
“窝集口煎饼,配料和火候是有特点的。”过去十年间,王勇也在不断改良口味和配料。“这是祖先留给我们的手艺,应该保护和传承下去。”(完)
现在,窝集口村从事煎饼产业的达200多户,每年加工生产煎饼千余吨。其间,煎饼的品种也不断丰富,产品远销北京、上海等地,甚至出口到了新加坡、日本、韩国等国家和地区。
“窝集”为满语,意为森林茂密之地。邸金秀的爱人刘秀富是村里的“大师傅”,钻研摊煎饼技艺已有15年。夫妻二人摊的煎饼味道正宗,被去日本、韩国探亲或工作的食客带出国门。
优质的玉米经过加工脱皮变成玉米碴子,浸泡一定时间和熟饭配比,同时加入少量大米、黄豆搅拌均匀,磨制成摊制煎饼的原料“水面子”,取一定量的“水面子”在柴火烧热的煎饼鏊子上最终摊成。
这位煎饼大户在村里经营着1000平方米的煎饼工厂,村里的10多名师傅在这里工作。点旺果木柴火,10多个煎饼鏊子同时运转,每天能生产不同口味的煎饼300多斤。
😧(撰稿:北流)1409年-明十三陵开始营建
12-23维财😳
1960年-塞内加尔共和国独立
12-22鞋之韵律😴
1991年-陕西历史博物馆开馆
12-21轻纱娇美😵
1791年-路易十六出逃事件
12-21科百科😶
1819年-德籍法国作曲家雅克·奥芬巴赫出生
12-21来志扬😷
「央视新闻」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!
12-23鞋尚风潮☀
「央视新闻」早啊!新闻来了〔2023.08.31〕
12-23家具☁
「人民日报」又“整活”!这次,海南警方对警车“下手”了
12-23创润奥p
「人民网」曾让全网心疼的豆豆,上小学了!
12-22嘉缘t
「共青团中央」从“莱猪”“加牛”到“洗白”核污水,民进党媚外害台无底线!
12-22光扬盈☂