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沈建标介绍,每年五月蚕茧“下山”和枇杷上市时节,被称作“蚕枇里”。在此期间,当地村民常将一种介于白煮蛋与咸鸭蛋之间的“蚕杷蛋”作为主食。其因加工时放入了枇杷花进行腌制,所以又称“枇杷花蛋”。

“这是我们塘栖老底子的特色美食。”临平区“塘栖百匠”省级非遗工坊负责人沈建标剥开一颗蚕杷蛋,淡淡的枇杷花香随之而来。

“接下来,我们将坚持不懈探索大运河沿线非遗保护和传承新路径,加强对优秀传统文化的创造性转化、创新性发展,进一步整合非遗资源,搭建非遗传播舞台。”临平区相关负责人表示。(完)

九游会在线网址中新网杭州6月18日电(鲍梦妮 毛莹玥)北京张家湾古镇的咯吱盒、山东夏津县的布袋鸡……6月18日,作为中国大运河申遗成功十周年暨2024中国大运河文化带京杭对话活动的配套活动,“大运河美食·非遗集市”在杭州市临平区塘栖古镇举办,汇聚多省(市)的非遗美食,共同擦亮大运河美食名片

“这些手工艺品都是大运河文化的传承,能有这样的一个机会,在家门口领略各种各样的传统技艺,我感觉很有意思。”游客陆苏说。

“我们与大运河有很深的渊源。过去因为船只通过京杭大运河,布袋鸡才得以被带入宫廷。”魏宪华说,布袋鸡此前接近失传,作为第十代传承人,他有责任与义务将其发扬光大,这也是他远赴杭州参加此集市的初衷。

☵(撰稿:如皋)

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    • 宜旭诚☶LV5六年级
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      美债飙升 市场预计美联储年内会有单次50个基点的降息行动☷
      12-24   来自启东
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    • ☸苏华正LV5大学四年级
      3楼
      英特尔预计三季度营收不及预期 将裁员超15%并暂停派息☹
      12-23   来自海安
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    • 脚步☺LV3幼儿园
      4楼
      外资企业高管为啥不能做到高薪养廉?| “亿滋反腐”系列报道③☻
      12-24   来自高邮
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    • 缘德亿LV1大学三年级
      5楼
      又有爆雷!立马“闪崩”☼
      12-24   来自仪征
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    • 童年梦幻☽☾LV8大学三年级
      6楼
      刚解禁四位原始股东就要减持,“破发股”威迈斯股价跌出新低☿
      12-23   来自兴化
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    • 饮悦潮流LV7大学四年级
      7楼
      受新款iPad提振 苹果第三财季营收超预期♀
      12-23   来自泰兴
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