📗天博官方登录📘
在“消失的名菜”第四季中,每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵,以富含粤语风韵的方式,生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。
另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”,鲍鱼取包罗万有的意思,“笋”取顺利之意,鸡翅则代表着成功、腾飞,有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基,卤熟去骨,填入干鲍丝与冬菇丝,口感丰富,浓味鲜香。(完)
天博官方登录中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区:‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行,现场发布了10道“消失的名菜”,10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。
“消失的名菜”项目自2020年启动,是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨,致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品,复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺,以期唤起公众的味蕾记忆。
其中,主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”,实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法,用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆,内里Q弹饱满,并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸,丰富了菜式的香气和口感的层次。
📙(撰稿:龙港)腊月二十八 打糕蒸馍贴花花
12-22妩媚花舞📥
梅西中国香港行时间线梳理
12-24之美📦
约旦2-0韩国晋级亚洲杯决赛
12-23铭圣📧
约旦FIFA排名比国足低
12-22雅安科📨
韩国爆冷出局 无缘亚洲杯决赛
12-22脚尖时代📩
4个月龙凤胎被困高速 众人接力转移
12-24贝美泰📪
智利前总统皮涅拉坠机身亡
12-24老年装点📫
谷歌工程师杀妻案嫌犯家人已回国
12-24湖万凯j
男子中百万彩票藏枕头半月后兑奖
12-24绚丽化妆f
男子带幼女开房被举报
12-24鞋之韵📬