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乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

欧亿姿旗舰店今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

🚂(撰稿:芜湖)

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      薛之谦 其实我也看出你有点不舍🚄
      12-24   来自蚌埠
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    • 🚅硕聚LV2大学四年级
      3楼
      樊振东这个极限救球太牛了🚆
      12-23   来自淮南
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    • 家居创意潮流🚇LV3幼儿园
      4楼
      跳水三米板颁奖太可爱了🚈
      12-23   来自马鞍山
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    • 思天瑞LV9大学三年级
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      马龙樊振东王楚钦金牌🚉
      12-23   来自淮北
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    • 翩然女装🚊🚋LV7大学三年级
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      皇马 献祭🚌
      12-22   来自铜陵
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