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188网投app14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。

雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)

雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。

59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。

蛟河地处长白山余脉,盛产药食同源的野果。科研小组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法。

酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。

雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。

🏾(撰稿:大庆)

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    • 和永昌🏿LV3六年级
      2楼
      涉及卫生湿巾、抗菌剂等,一次性使用卫生用品国家标准升级🐀
      01-02   来自伊春
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    • 🐁圣泰LV8大学四年级
      3楼
      外交部:中菲两国同意进一步加强外交、海警间涉海沟通对话🐂
      01-04   来自鹤岗
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    • 升泰🐃LV8幼儿园
      4楼
      泰国警方:曼谷酒店死者房间水杯水壶中发现氰化物🐄
      01-03   来自佳木斯
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    • 家居LV5大学三年级
      5楼
      商务部:支持内外资企业参与大规模设备更新和消费品以旧换新🐅
      01-03   来自双鸭山
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    • 洋跃🐆🐇LV2大学三年级
      6楼
      脑梗的我崩溃地跟护士说:您扎左手吧,一会儿我还有个线上会议🐈
      01-03   来自七台河
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    • 士振LV5大学四年级
      7楼
      不自由的臀,再大再翘也无法实现我的二郎腿自由🐉
      01-02   来自鸡西
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