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在经历减肥屡次失败后，何浩开始正视现实，做起了美食博主。通过他的镜头，国内外的粉丝可以看到中式菜肴的精细做法，也能一睹土耳其风味是如何做成的。

江南大学e江南官网因对神秘的东方文化很感兴趣，土耳其小哥何浩在高中毕业后，从浪漫的爱琴海来到了千里之外的陕西西安，并在陕西师范大学读起了汉语言文学专业。

在西安生活之初，何浩原以为自己会对当地饮食不习惯，给100多公斤的自己定下了减肥的目标。结果在羊肉泡馍、麻食等面食的“打击”下，何浩放弃了抵抗，甚至还长胖了20公斤。

在中国西安，何浩收获了体重和爱情。在与爱人结婚生子后，何浩越发觉得自己与中国难舍难分，西安已成为自己的第二故乡。为了将中国、西安的故事更好地讲述出去，何浩还在网络平台上，向土耳其等国家的学生推介中国的名胜古迹，科普文化历史，教授中文词汇。目前，他的课程已吸引了两千余名学生。