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半岛平台官方网站入口网址今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

😐(撰稿:连云港)

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    • 湖仕😑LV5六年级
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      翟韬:美国在第三世界涉华宣传的缘起和发展(1949-1969)😒
      12-22   来自宿迁
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    • 😓正乐天LV5大学四年级
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      张清敏:外交、对外政策还是对外关系😔
      12-23   来自淮安
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    • 温婉衣阁😕LV3幼儿园
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      练志闲:在科研压力下维护科学价值😖
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      怀进鹏:深化教育综合改革 为加快建设教育强国提供强大动力😗
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      张剑:从生态视角看资本主义文明没落与人类文明新形态构建😚
      12-22   来自泰州
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    • 振飞LV8大学四年级
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      陈文胜:中国农民是否仍需要减负?😛
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