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常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。

焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。

“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)

“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。

星球重启渠道服怎么在电脑上面玩中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。

☆(撰稿:江油)

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    • 小天使时装☇LV9六年级
      2楼
      欠银行一个亿,能享受到啥特殊服务?☈
      01-11   来自什邡
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    • ☉铭永LV1大学四年级
      3楼
      生活中的哪些细节,会让女生对你刮目相看?☊
      01-12   来自广汉
      1回复
    • 学生潮流☋LV5幼儿园
      4楼
      你还记得两岁前的事儿?那可能是你妈虚构出来的☌
      01-10   来自绵竹
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    • 霆安吉LV4大学三年级
      5楼
      在百度搜索法律问题,看得我连夜想自首☍
      01-12   来自阆中
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    • 月胜☎☏LV8大学三年级
      6楼
      北京冬奥vs杭州亚运!场馆设计掀起“决斗”!☐
      01-10   来自华蓥
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    • 实贸LV8大学四年级
      7楼
      成年人的玩具有多奇怪?☑
      01-12   来自峨眉山
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