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褚懿祺表示,因为开业时间不长,且地理位置偏僻,咖啡店的客流量并不多,“我们在互联网平台上做过一些推广,也吸引了一部分年轻人前来打卡。但对于一家开在乡村的咖啡店来说,如何引流仍然是个问题。”

“如今农村的交通、生态环境越来越好,产业也很丰富。在家乡开一家高品质的咖啡馆,不仅是为了自己的创业梦想,也希望为乡村振兴贡献力量,让南屏乡的山水草木被更多人看见。”褚懿祺说。

肖运行的农场建设,许多事情需要亲力亲为。对于从未干过农活的年轻人来说,这不是一件容易的事。“天气恶劣时很难找到工人,所幸我们发现村子附近有一些富余劳动力,就向他们求助,学到了很多经验。”他说。

在肖运行看来,回归乡村,是在“努力”和“焦虑”之间寻找平衡点:“我不太喜欢受限的工作和生活,乡村能给我松弛感、自在感,这是在其他工作中感受不到的。每天对着农场里的一草一木,看着农作物一点点生长,是一件很治愈的事情。”

2022年底,一次回家探亲让台州市天台县南屏乡的“00后”姑娘褚懿祺燃起了返乡创业的念头,于是她在当地开了一家名为“米墨”的咖啡馆。

连日来,小雨淅淅沥沥,位于该市椒江区下陈街道横河陈村的拜托农场内,白色的栅栏隔出了一块块菜地,玉米、黄瓜、番茄、西瓜等经过雨水的滋润,长势喜人。

这个占地18亩、全年果蔬飘香的农场,是“95后”青年肖运行创办的。2016年,他从温州前往台州读大学,随后便留在了当地。“以前我从事广告策划行业,近两年因为市场环境的变化决定转行。”他说。

在她看来,咖啡馆单单提供咖啡是不够的,还要提供艺术、社交、文娱、亲子互动等多元服务。如何让咖啡馆成为南屏乡文化的载体,这是褚懿祺追寻的“新赛道”。

2023年初,肖运行开始走访椒江周边大大小小的村落,寻找一个合适的创业地点。一次偶然的机会,他发现横河陈村设施相对完善、交通便利,就决定在此创业。如今,经过1年的建设,拜托农场已初具规模。

接下来,褚懿祺打算与合伙人一起,依托当地的文创写生基地及旅游环线,打造“咖啡+”品牌,将南屏乡文旅路线与咖啡、写生、文创、游学等相结合。“我们希望把咖啡馆建成学生和游客来南屏乡写生、旅游的‘中转站’,还可以提供文创产品展销,或者开发乡村剧本游等,推动文化与旅游融合、艺术与实用结合。”她说。

“除了增加农业知识和经营农场的经验,1年的务农生活也让我对农民肃然起敬。同时,正是因为这份事业,我遇到了许多全国各地拥有共同意愿的年轻人。”肖运行说。

乐学网官网首页中新网台州6月21日电(傅飞扬 单露娟)来到乡村经营农场、打造“村咖”出圈出彩……在浙江省台州市,有一群“Z世代”偏爱乡野山间,不断寻找新的生活方式和生活意义,也为乡村振兴和共同富裕提供年轻人的“解题思路”。

在他的计划里,拜托农场将分三期逐步开放。“目前每个月农场大约能做10到15场活动,客户群体以亲子家庭和单位团建为主。”肖运行表示,自己将继续探索田园生活新方式,为乡村发展创造更多机遇。(完)

🧠(撰稿:肇东)

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