c7体育

 

c7体育

💇c7体育💪     

雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。

酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。

c7体育14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。

蛟河地处长白山余脉,盛产药食同源的野果。科研小组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法。

59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。

雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。

雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)

🕴(撰稿:英德)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

73人支持

阅读原文阅读 8848回复 7
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 家具创意🕵LV7六年级
      2楼
      冲上热搜!网红交警离职🕺
      01-09   来自连州
      8回复
    • 🖐家具创意设计LV9大学四年级
      3楼
      如何看待A股市场🖕
      01-09   来自乐昌
      9回复
    • 精致先行🖖LV6幼儿园
      4楼
      上海发布高温橙色预警🙅
      01-08   来自南雄
      6回复
    • 珍馐LV3大学三年级
      5楼
      湖南8个村子因暴雨失联🙆
      01-08   来自兴宁
      9回复
    • 派帝🙇🙋LV4大学三年级
      6楼
      王阳明到底悟到了什么🙌
      01-09   来自普宁
      3回复
    • 青年风采LV9大学四年级
      7楼
      职人心态修炼手册🙍
      01-08   来自陆丰
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #荷兰男选手泳裤下水后竟变「透明」#

      至圣源

      4
    • #广东将防汛应急响应调整为 Ⅳ 级#

      IT

      5
    • #松辽流域78条河流超警#

      长曼雅

      5
    • #俄列车与货车相撞致20人受伤

      动感

      2
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注c7体育

    Sitemap