孙杨夺金徐海博获银牌

 

孙杨夺金徐海博获银牌

⚽孙杨夺金徐海博获银牌⚾     

孙杨夺金徐海博获银牌中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区:‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行,现场发布了10道“消失的名菜”,10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。

另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”,鲍鱼取包罗万有的意思,“笋”取顺利之意,鸡翅则代表着成功、腾飞,有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基,卤熟去骨,填入干鲍丝与冬菇丝,口感丰富,浓味鲜香。(完)

在“消失的名菜”第四季中,每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵,以富含粤语风韵的方式,生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。

其中,主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”,实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法,用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆,内里Q弹饱满,并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸,丰富了菜式的香气和口感的层次。

“消失的名菜”项目自2020年启动,是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨,致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品,复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺,以期唤起公众的味蕾记忆。

⚿(撰稿:玉溪)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

60人支持

阅读原文阅读 6473回复 6
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 傲玉⛀LV8六年级
      2楼
      9月24日直播预告 | 2024工博会震...⛁
      12-24   来自丽江
      9回复
    • ⛂脚下时光LV3大学四年级
      3楼
      智领未来!2024工博会信捷展台亮...⛃
      12-25   来自昭通
      2回复
    • 跃原⛄LV6幼儿园
      4楼
      先睹为快!信捷工博会活动日程来...⛅
      12-24   来自普洱
      4回复
    • 科福LV7大学三年级
      5楼
      积厚成势,2024工博会信捷展台亮...⛆
      12-25   来自临沧
      9回复
    • 优雅老年⛇⛈LV3大学三年级
      6楼
      打卡IAS工业盛会,跟堡盟一起相...⛉
      12-24   来自保山
      6回复
    • 讯汇源LV9大学四年级
      7楼
      产品推荐 | 吉诺科技屏蔽型连接...⛊
      12-25   来自安宁
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #再获殊荣!华汉伟业成功通过第三...#

      老年之选

      9
    • #雷尼绍RCS机器人校准产品亮相上...#

      辰基

      6
    • #3D+AI关键技术,赋能多应用场景#

      维运

      1
    • #汽车智能化“卷”向车灯,安森美...

      安正旭

      2
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注孙杨夺金徐海博获银牌

    Sitemap