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据史料记载，绛州面塑源于宋代，是晋南小麦主产地山西省运城市国家级非遗晋南面塑(晋南花馍)一大系列，主要用于民众逢年过节祭祖祈福风调雨顺，婚丧嫁娶、生日祝寿等传统民俗，以人物、动物、花卉、瓜果等造型捏制而成。

2024年人口统计数据公布最新4月19日，在千年古城山西省运城市新绛县，86岁的“新绛面塑”(新绛面塑、新绛花馍)省级代表性传承人王文花和家人，创作防火灾保安全、关爱留守儿童、龙腾盛世等主题的绛州面塑，用“指尖”非遗“捏出”家国情怀。