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从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多,如水晶粽,水果粽等,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。

外围足球又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。

🎯(撰稿:荣成)

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    • 皇具🎰LV3六年级
      2楼
      如何评价「咒术回战」还有 5 话即将完结?🎱
      12-22   来自乳山
      9回复
    • 🎲顺巨昌LV8大学四年级
      3楼
      东晋名将谢玄,如果放在三国时期算什么水平?🎳
      12-23   来自滕州
      6回复
    • 驰诚惠🎴LV1幼儿园
      4楼
      国货电子产品是什么时候开始摆脱「山寨」的偏见,成为大众认知中「好用不贵」的代表的?🎵
      12-22   来自曲阜
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    • 思贝LV1大学三年级
      5楼
      如何评价年轻人「有苦不吃,没福硬享」的人生观和价值观?🎶
      12-22   来自邹城
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    • 足音🎷🎸LV4大学三年级
      6楼
      除了一些大家公认的「遥遥领先」品牌,还有哪些中国品牌的智造能力已刷新世界水平?🎹
      12-22   来自新泰
      5回复
    • 安恒双LV5大学四年级
      7楼
      看见地狱笑话,明明知道不合适,但还是憋不住,怎么办?🎺
      12-24   来自肥城
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