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她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

阿里云商标优选官网今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

☵(撰稿:铁力)

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    • 鞋艺天地☶LV6六年级
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      《中国新闻奖作品选(2022年度·第33届)》出版发行☷
      12-15   来自同江
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    • ☸裕运LV6大学四年级
      3楼
      有没有那么一首歌,唱给中国记者?☹
      12-16   来自富锦
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    • 长具☺LV3幼儿园
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      今天,记者向何方?☻
      12-16   来自虎林
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    • 韦智奥LV9大学三年级
      5楼
      “好记者讲好故事”活动取得积极成效☼
      12-16   来自密山
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    • 腾圆☽☾LV7大学三年级
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      《“百姓喜欢 坏人害怕”》中国记者推广短剧☿
      12-14   来自绥芬河
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    • 伟奥达LV4大学四年级
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      勇担历史使命,书写时代华章♀
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