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“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。

乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。

她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。

涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。

易博体育今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。

🙃(撰稿:巴彦淖尔)

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    • 明原🙄LV4六年级
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      美国要求科技初创公司注意外国投资者的安全威胁🤐
      12-18   来自乌兰察布
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    • 🤑浩福LV2大学四年级
      3楼
      阿斯顿马丁欢呼“转折时刻”🤒
      12-18   来自霍林郭勒
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    • 脚尖流年🤓LV8幼儿园
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      土耳其向沙特返还50亿美元央行存款🤔
      12-18   来自满洲里
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    • 妆容LV6大学三年级
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      德国关闭“蓝色清真寺”并取缔相关什叶派组织🤕
      12-18   来自牙克石
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    • 语顿🤠🤡LV5大学三年级
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      路威酩轩二季度业绩不及预期🤢
      12-17   来自扎兰屯
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    • 盛诚庆LV6大学四年级
      7楼
      新加坡GIC有意入手西方企业在华业务🤣
      12-18   来自额尔古纳
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