💇亚星会员注册登录💪
家庭作坊里,刘秀富主要负责原料的配比和制作。“掌握火候是需要经验的,控制好煎饼的薄厚、均匀程度,没有个五六年下不来。”
这对夫妻每天能制作五六百张煎饼,最多时一天便可收入千元。大客户下单时,这对夫妻还需要提前排产,当地很多村民和他家一样,将摊煎饼变成主业。
亚星会员注册登录清晨的窝集口村炊烟袅袅,早起的村民们纷纷点亮牌匾。这个坐落于吉林省蛟河市天岗镇的村庄有着300多年摊煎饼的历史,摊煎饼的传统手艺家家都有。
这位煎饼大户在村里经营着1000平方米的煎饼工厂,村里的10多名师傅在这里工作。点旺果木柴火,10多个煎饼鏊子同时运转,每天能生产不同口味的煎饼300多斤。
“窝集口煎饼,配料和火候是有特点的。”过去十年间,王勇也在不断改良口味和配料。“这是祖先留给我们的手艺,应该保护和传承下去。”(完)
现在,窝集口村从事煎饼产业的达200多户,每年加工生产煎饼千余吨。其间,煎饼的品种也不断丰富,产品远销北京、上海等地,甚至出口到了新加坡、日本、韩国等国家和地区。
优质的玉米经过加工脱皮变成玉米碴子,浸泡一定时间和熟饭配比,同时加入少量大米、黄豆搅拌均匀,磨制成摊制煎饼的原料“水面子”,取一定量的“水面子”在柴火烧热的煎饼鏊子上最终摊成。
“窝集”为满语,意为森林茂密之地。邸金秀的爱人刘秀富是村里的“大师傅”,钻研摊煎饼技艺已有15年。夫妻二人摊的煎饼味道正宗,被去日本、韩国探亲或工作的食客带出国门。
🕴(撰稿:深州)8月20日菜粕市场行情早报
12-22程序员之选🙎
博时基金王祥:受地缘冲突及降息落地预期推动 金价首次突破2500美元
12-21奇富达🙏
8月12日-16日周度股市评述:市场在波动中迎来反弹,彰显红利风格和板块轮动机会
12-21网瑞佳🚣
长安银行回应“12.52亿元存款丢失”:报道材料系伪造变造,已向公安报案
12-21智速🚴
违规提高存款利率被罚?浙江金融监管局密集处罚6家银行 涉信贷、理财等多项业务 合计罚款1670万元
12-21饮香🚵
【人民日报】权威访谈|持续推动金融高质量发展和金融强国建设——访中国人民银行党委书记、行长潘功胜
12-21码农🚶
杭州银行一寿险股东超长持有今拟市场化减持 上半年业绩预喜
12-21童装乐园🛀
华宝智能电动汽车ETF净值下跌0.16%
12-23扬丝h
市场继续向好,但活跃度回落,北向资金有所流出
12-23绅士之风采g
融通新消费灵活配置混合净值下跌0.07%
12-22年轻风尚🛌