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江南官网在2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动(以下简称大赛活动)新闻发布会上，杨红山表示，当前，“粤菜师傅”工程进入到了服务广东“百县千镇万村高质量发展工程”大局的新时期，为“粤菜师傅”开辟了大有作为的广阔新天地。

大赛活动将于4月28日至30日在广东清远市凤城文化广场举行。届时，来自广东省21个地级市及香港、澳门的143名“粤菜师傅”将同场竞技。活动旨在搭建“粤菜师傅”服务百县千镇万村新平台，切入服务“百千万工程”主赛道，使“粤菜师傅”与“和美乡村”双向奔赴。

据介绍，本届大赛活动将增设“粤菜师傅”服务“百千万工程”成果展示、星级名厨服务“百千万工程”成果展示等专题，挖掘展示“粤菜师傅”深入百县千镇万村引领培育乡土人才的积极成果；将结合区域饮食资源禀赋特点，邀请广东各地市非遗美食传承人现场展示广东三大菜系的历史传承和烹饪技艺。