网页登录

 

网页登录

♸网页登录♹     

网页登录微塑料为直径小于5毫米的塑料颗粒,在食物、水和空气中均有存在。近年来相继发现微塑料残留在动物血液、胎盘、肝脏和肌肉等组织中,引发广泛关注。

研究中的另一项发现涉及微塑料对肌肉血管生成的影响。肌肉血管是负责向肌肉组织输送氧气和营养的关键结构,对维持肌肉健康发育起着不可或缺的作用。团队开展的研究显示,微塑料能够抑制猪肌肉血管的正常生成,这可能对肌肉的功能和整体健康产生不利影响。

中国热科院品资所该项研究发现,微塑料在猪的日粮中以150毫克/千克的浓度存在,不会直接影响猪的生长性能,即猪的生长速率和健康状况未受影响。然而,微塑料的存在会微妙地改变猪肉的感官特性。

“猪肉的色泽,尤其是其红度值出现下降,这可能会影响消费者的购买意愿。此外,对肉质嫩度有关联的I型肌纤维的含量亦有所减少,可能使肉质变得不够理想。”胡诚军博士介绍,由于试验中使用的是具有荧光标记的微塑料,研究人员并未亲口品尝处理组的猪肉,但通过代谢组学分析,这批猪肉特定的风味化合物如肌肽、β-丙氨酸和烟酰胺的含量在微塑料污染的条件下显著降低。上述化合物对于赋予猪肉独特的口感和风味至关重要。

“先前的研究已经确认,在猪的饲料以及排泄物中可以检测到微塑料的存在,但尚未充分探究微塑料对猪肉品质的影响。”胡诚军博士说,团队在控制环境下设置对照组与处理组,分别饲养了一批已经断奶的仔猪,获得了系列数据。

自发现微塑料“登陆”陆地生物后,微塑料给后者带来的影响是相对较新的研究领域。中国热科院品资所相关研究成果已于2024年6月1日在国际食品权威期刊《Food Research International》上在线发表。

♺(撰稿:昌吉)

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网站联系。未经本平台授权,严禁转载!
展开
支持楼主

12人支持

阅读原文阅读 1625回复 9
举报
    全部评论
    • 默认
    • 最新
    • 楼主
    • 艳丽女郎♻LV6六年级
      2楼
      献给新年也献给你,记协向新闻媒体征集新年寄语♼
      12-24   来自阜康
      5回复
    • ♽脚尖之舞LV1大学四年级
      3楼
      《智能媒体发展报告(2023)》发布♾
      12-24   来自库尔勒
      9回复
    • 用爱♿LV9幼儿园
      4楼
      国家哲学社会科学文献中心上线期刊论文优先发布系统⚀
      12-24   来自伊宁
      7回复
    • 绚烂LV8大学三年级
      5楼
      后人类时代的太空史诗——评《宇宙的尽头》三部曲⚁
      12-24   来自奎屯
      9回复
    • 实辰诺⚂⚃LV7大学三年级
      6楼
      《中国新闻奖作品选(2022年度·第33届)》出版发行⚄
      12-22   来自塔城
      5回复
    • 坚超LV5大学四年级
      7楼
      今天,记者向何方?⚅
      12-23   来自乌苏
      回复
    你的热评
    游客
    发表评论
    最热圈子
    • #有没有那么一首歌,唱给中国记者?#

      柔情女装

      8
    • #《“百姓喜欢 坏人害怕”》中国记者推广短剧#

      绅士之城

      5
    • #“好记者讲好故事”活动取得积极成效#

      饮悦

      7
    • #勇担历史使命,书写时代华章

      深秋装点

      9
    热点推荐

    安装应用

    随时随地关注网页登录

    Sitemap