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刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。

“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”

刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用。”

彩神8快3平台官方登录当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。

刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。

🌝(撰稿:弥勒)

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    • 纳斯🌞LV7六年级
      2楼
      这届小学生,用yyds写作文🌟
      01-08   来自景洪
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    • 🌠妙梦耀LV1大学四年级
      3楼
      人类平均智商每年掉0.2分,一代人比一代人更蠢实锤了?🌡
      01-10   来自文山
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    • 苏鸿🌤LV2幼儿园
      4楼
      欠银行一个亿,能享受到啥特殊服务?🌥
      01-08   来自香格里拉
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    • 和志天LV3大学三年级
      5楼
      生活中的哪些细节,会让女生对你刮目相看?🌦
      01-10   来自腾冲
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    • 荣苏启🌧🌨LV5大学三年级
      6楼
      你还记得两岁前的事儿?那可能是你妈虚构出来的🌩
      01-09   来自水富
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    • 辉鸿LV3大学四年级
      7楼
      在百度搜索法律问题,看得我连夜想自首🌪
      01-08   来自澄江
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