🆗博亿智能预警🆘
博亿智能预警4月21日,在江苏常州舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者在这里走访百年老店——姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。夫妻俩最自豪的,就是几百年来家族只做一件事,“选优质大豆,认真对待每一块豆腐,纯手工制作”。常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(张蔚然 国璇 制作 刘鹏)
🆙(撰稿:盖州)统一回应被指吃出鼠头:未拿到实物不做判断
01-07惠智奇🈸
谁看得出 他居然才二十多岁。
01-08贸苏🈹
女子在消防队门口突发心脏病,消防战士紧急救援
01-09超润亚🈺
明起进入防汛关键期 多部门会商“七下八上”防汛救灾工作
01-08韦讯🉐
党史动漫专题片《初心》第八集《县委书记的榜样——焦裕禄》
01-08之源🉑
2024“遇见北疆”短视频采风活动|在家乡 造梦想
01-07日宏🌀
2分钟抓走31只羊!那达慕现场举办趣味“抓羊比赛”
01-09步履流年🌁
中6.8亿巨奖当事人现身 系28岁小伙
01-07江复m
香港迪士尼过山车疑故障 12人被困
01-08苏清航d
这些民俗活动你了解吗?
01-08欧耀创🌂