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杨柳要求,大力发展夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮、老年餐等,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”,助力打造地方特色餐饮品牌,促进餐饮与相关产业融合发展。餐饮企业要积极作为,参与标准制定,积极搭建预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质,确保预制菜的食品安全和健康发展。

杨柳同时指出,随着消费者对餐饮服务品质要求的日益提高,餐饮企业应注重开发和推广低糖、低脂、高纤维等健康菜品,满足消费者对健康饮食的需求。要落实食品安全“四个最严”要求,从原料准入、供应链和末端监管方面提升食品安全水平。

展望2024年,杨柳称,2024年1-2月,全国餐饮收入实现9481亿元,呈现出较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。

吉祥访官网登陆中国餐饮业在提质增效、创新发展的同时,也面临一些问题和新挑战。例如,随着餐饮市场的洗牌加剧,同质化问题日渐凸显。杨柳表示,一些餐饮企业为了快速进入市场,选择模仿行业内的成功模式,而不是投入资源进行创新和研发,导致市场上的产品和服务逐渐趋同;还有部分餐饮企业缺乏对消费者需求的深入洞察,无法提供差异化、个性化的产品和服务。

✸(撰稿:东阳)

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    • 鞋艺天地✹LV1六年级
      2楼
      是时候打破成见了!职业教育开启大变革✺
      01-08   来自临海
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    • ✻裕运LV3大学四年级
      3楼
      收不抵支、供大于需、服务错配,汽车客运站会消失吗?✼
      01-08   来自温岭
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    • 长具✽LV6幼儿园
      4楼
      体育课多了,“小虚弱”为何仍不少?习近平等领导人向人民英雄敬献花篮✾
      01-08   来自瑞安
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    • 韦智奥LV6大学三年级
      5楼
      “3年了,我爸妈3个账户都回本了”✿
      01-08   来自乐清
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    • 腾圆❀❁LV7大学三年级
      6楼
      上海有房东跳价50万 看房的慌了❂
      01-07   来自龙港
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    • 伟奥达LV7大学四年级
      7楼
      一曲旋律里的中国力量❃
      01-08   来自龙泉
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