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“小饼如嚼月，中有酥和饴。”中秋前后，新谷登场、瓜果丰收，美食花样翻新。但对于著名作家肖复兴而言，中秋节最可口的食物莫过于母亲做的月饼。

中秋来临之际，往往也是秋之韵味浓郁之时。著名作家老舍在《北平的秋》里便说，中秋前后是北平最美丽的时候。天气正好不冷不热，昼夜的长短也划分得平匀。

小时候每逢中秋，许多人心里总是带着些憧憬和新奇：不仅可以吃到月饼，还能尝到各式各样可口的糕点和糖果；美酒佳肴必不可少，仰望明月，亲友团聚，幸福安然。

总台央视记者 申杨：敦煌莫高窟有492个窟，目前已经开放了有60多个窟，为了永久的保存莫高窟的信息，在20世纪80年代末，敦煌研究院就开启了数字采集的工作，目前已经完成了289个窟。比如说我现在打开手机进入到数字敦煌的页面，搜索我想要的407窟的“三兔共耳图”，很快就可以找到，我们再把它投放在大屏幕上。大家可以看得更为清晰。

实际上，早在宋朝，中秋便是一个世俗狂欢的节日。八月十五还没到，街上许多店铺开始售卖新酿的美酒，中秋夜，例行的宵禁也被取消，夜市通宵营业，赏月游人络绎不绝。

投壶、击鼓传花、诗文唱和之外，人们喜欢在中秋夜赏月，皓月当空，清辉洒向大地，映照思乡之情，即便身在天涯的旅人，也能同样感受到一片祥和与安宁。

依据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季第二个月，故农历八月又称“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称为“中秋”。

在敦煌的大漠之中，中秋宛如一场盛大而神秘的梦境。一轮圆月之下，月牙泉与月牙阁相依相伴，在月色的轻抚下，诉说着岁月的故事，低语着古老的传说。

他曾在《母亲的月饼》里提到，小时候家里穷，买不起月饼，每到中秋节。母亲便自己做月饼，剥好瓜子、花生和核桃仁，撒上青丝红丝等等，一道道工序下来，先做成月饼馅。

老舍笔下的生活，平凡但余韵悠长。此时不止有各色水果，还有可口的栗子、月饼，人们可以在摊子上买到兔儿爷，“这雕塑的小品给千千万万的儿童心中种下美的种子。”

然后，用香油和面，用擀面棍擀成圆圆的小薄饼，包上馅，再在中间点上小红点儿，就开始上锅煎。他总觉得，这种月饼饼皮很薄，跟馅饼差不多，店里卖的那种厚厚的，才叫月饼。

而自己做的月饼，或许不如商店售卖的月饼美味可口，却多了些全家团圆之乐。就如肖复兴所写，“节日的气氛，就是这样从母亲开始着手做月饼弥漫开来的。”

拜月、赏月、团圆庆贺是传统中秋节俗的核心，如今依然契合人们的内心需求。对见惯了都市喧嚣的人来说，中秋赏月，恰恰可以在明月照天的情境中，享受回归自然的乐趣。

探寻中秋的由来，敦煌莫高窟是绕不过的选择。敦煌莫高窟的壁画前后跨越上千年，承载着丰富的历史文化信息。在敦煌莫高窟，有关月神的壁画不胜枚举，不仅有东方的也有西方的。这些壁画，描绘了古人与月有关的图像，记录了中秋节祥瑞符号的由来。

他同母亲争论，每次得到的回答都差不多，“那是店里的月饼，这是咱家的月饼。”后来，肖复兴才明白，母亲亲手做的月饼是如此珍贵，是外面绝对买不到的月饼。

敦煌研究院考古研究所副所长、副研究馆员 赵燕林：在莫高窟中唐384窟当中就有月光菩萨，他所乘坐的车就是五鹅月车，它是一个月神更为清晰的图像。

长大后离开家乡，经历过人生的洗礼，物质条件越来越好，或许已经不再期待中秋的那一顿美食，可无论走过多少地方，这个温暖的节日，永远是人们心头一缕绵长的眷恋。

不仅如此，对亲人的眷恋，对故乡的怀念，在中秋节时往往尤为浓烈。此时此刻的月亮，是一个浸润着思念与温暖的文化符号，象征着阖家团圆。

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金博188的网站中秋节，月亮一定是主角。拜月、赏月，自古便是中秋的重要内容，承载着人们对月圆人团圆、平安阖家欢的美好期盼。何以中秋？月亮告诉我们答案。敦煌大漠，也用别样的风情带来另一番诠释。

中秋供兔儿爷的习俗，现在也有。有老北京人回忆，小时候过中秋，吃过晚饭，就在院里摆上一张桌子，给兔儿爷摆上石榴葡萄等供品。大人会教孩子们赏月，说月宫里还有玉兔。

按古籍记载，“月饼”在宋代即已出现。后来，月饼逐渐成为一种节令食品，发展出广式、晋式、京式、苏式等多种样式，也是人们走亲访友的重要时令礼品，和“中秋节”紧紧连缀在一起。

中秋节，燃灯以助月色。早在节日来临之前，人们就开始忙碌，把灯笼制作成各种新奇的造型，用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台，夜幕降临，灯火恰似繁星点点，与月色相映成趣。

在探寻莫高窟的过程中，我们找寻到了中秋美好寓意的由来。从古至今，在历史的演变、文化的传承与融合中，人们对中秋赋予了诸多的文化内涵，表达的心愿都是一脉相承。中新网北京9月17日电(记者 上官云)在浓郁的秋色中，中秋佳节如期而至。作为中国的传统节日，它有着极为丰富的文化内涵。

对于月饼，很多人确实有一种特殊的感情。俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。或许正是因为形似中秋明月等原因，月饼在民间也被称为“团圆饼”。

敦煌研究院考古研究所副所长、副研究馆员 赵燕林：它就是一幅典型的中西文化交流的图像，这幅图像当中有月神和月神所驾的鹅车。这幅月天图很明显它是来自古希腊古罗马时期的一种艺术形象，因为在古希腊古罗马的考古资料当中，有大量类似于骑着鹅车的月神图。

一杯桂花酒，是不少地方庆祝佳节时的饮品。俗谓桂花乃百药之长，浸有桂花之酒有开胃醒神等功效，在中秋节这一团圆日饮桂花酒，亦有向月神祈求延年益寿之意蕴。

中秋之夜，全家人对月饮酒、分享月饼、闲话家常，是寻常而又动人的美好时光。岁月流逝，或许过中秋的心情会变，但家和睦、人团圆，这始终是中国人朴素而又长久的心愿。(完)“海上生明月，天涯共此时。”中秋节，承载着人们对月圆人团圆的美好期盼。中秋节自古便有赏月、食饼、赏桂等传统习俗，流传至今，经久不息。在月圆之际，不妨回味古人诗画中的中秋佳景，感受那份穿越时空的情感共鸣。今日中秋，宜_________

在莫高窟，我们在浩瀚的壁画中找到好几幅带有月亮的壁画，虽然画中有月，但暂时没有证据可以说明这些画与中秋有关系。在专家的带领下，我们在西魏第285窟西壁北侧上，找到一幅很小也不太清晰的图，它就是月天图。

中秋节原本就是一个极富浪漫色彩的节日。在中华传统文化中，月亮一直是光明、温柔的象征。静谧的秋夜，望月而立，与月对话，这种人与自然的和谐是中国人特有的浪漫。

赏月是中秋节较为核心的集体活动，大体形成于魏晋时期，兴盛于唐宋。传说赏月习俗与“嫦娥”神话有关，有象征阖家团圆的寓意。

我们在洞窟中继续寻找与中秋符号有关的壁画。莫高窟五代第35窟中手托日月的十一面观音菩萨非常接近我们的目标，画中的观音菩萨右手托月，月亮当中有很多跟中秋有关的图像和文化符号。

国学大师季羡林笔下的月亮，浸润着思乡之情，“每个人都有个故乡，人人的故乡都有个月亮。”离家再久，游子心中依然还是爱着故乡的月亮。

何以中秋？中秋节是对传统文化的追寻和传承。在这片古老的土地上，中秋的习俗依然保留着古朴与庄重，这些习俗承载着中华民族的文化记忆。

这是一个历史悠久的节日。作为计时标记，“中秋”的文字记载或可追溯至先秦时代；而作为节日，中秋的意蕴包含了“祈福”“感恩”“会亲”“竞技”“娱乐”等多重要素。