无论是素馅还是肉馅,原材料都需要提前炒至半熟。填入馅料时还要注意不能填满压实,而是要保留足够空间,以防加热后馅料膨胀破裂。
总台记者 陈慧慧:有意思的是,在土耳其的不同地区,多尔玛的口味也不一样。比如土耳其西部,盛产橄榄,所以人们会在多尔玛里加橄榄油,是素馅儿的。但在东部地区,人们喜欢加肉,就是肉馅儿的多尔玛。
将青椒洗净、掏空,保留根蒂部分做盖子。米饭不需要浸泡,洗干净即可,再准备好洋葱、西红柿、肉馅儿、葡萄干等配料备用。这些配方和制作方法,据说可以追溯到700多年前的奥斯曼时期。
总台记者 陈慧慧:素馅儿的橄榄油多尔玛比较爽口,一般作为凉菜,开胃菜,尤其夏季非常适合。肉馅儿的味道丰富,因为一口咬下去有蔬菜、有肉、有米饭,很有层次。
718体育总台记者 陈慧慧:土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似,不过不是用粽叶包裹,而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作,就非常有讲究。
网友评论更多
70隆昌c
创业一年,人间三年🕛🕜
2024-10-24 10:59:26 推荐
187****5363 回复 184****6931:你好!新同学|2024 开学季活动正式启动????🕝来自射洪
187****2010 回复 184****4268:从零开始制作一个属于你自己的GPU | 基于FPGA的图形加速器实现原理🕞来自会理
157****7802:按最下面的历史版本🕟🕠来自贵阳
73六盘水737
本届奥运会上有没有人完成,足以吊打一个时代的成就?🕡🕢
2024-10-25 14:17:37 推荐
永久VIP:幼儿园放假,想带孩子练习跳绳,但总是学不会,有什么简单易懂的指导吗?🕣来自遵义
158****5586:运动员在备战奥运赛事的日常训练中,有哪些意想不到的新科技加持呢?🕤来自安顺
158****6298 回复 666🕥:奥运乒乓球决赛,为什么莫雷加德的衣服干爽而樊振东却大汗满身?🕦来自毕节
10铜仁yj
看起来高难度的奥运项目是如何成为大众日常运动项目的?🕧🕯
2024-10-25 06:36:32 不推荐
清镇vo:樊振东 0-2 落后选择更换球衣,随后找回状态完成大逆转,更换球衣从战术和心理层面有多大影响?🕰
186****9854 回复 159****6760:游戏《上古卷轴5》称得上为「神作」吗?🕳