清溪村有一项流传400多年的传统豆腐制作技艺。加上使用当地种植的黄豆和清澈甘甜的清溪水,如此制成的豆腐,豆香浓郁,鲜嫩可口,非常受当地民众的喜爱。
清溪村以“1+7”模式,联合西口、岱坪等7个村,通过“跨村联建”“村企共建”的方式新建清溪豆腐加工厂,实现抱团发展。
以前,清溪村里溪不是溪,成了垃圾堆积地。2018年开始,村里将乱砍滥伐、垃圾分类、禁止毒鱼电鱼等内容列入村规民约,采取宣传教育为主的方法,让村民真正看到生态环境改善带来的变化,而改变原有的观念。
在古街上,一栋闲置古民居将其改造成为一处集豆腐加工制作、传统技艺展示、研学制作体验、豆腐品尝与销售为一体的特色项目,让传统技艺在保护中传承,在传承中发展。
“吸鳅对水质的要求可不低,在这里还经常可以见到武夷山国家公园稀有鱼类光刺倒鲃。”福建省南平市光泽县司前乡清溪村党支部书记王协兴说。
清溪村结合撂荒地整治工作,利用整治出来的撂荒地发展黄豆种植,扩大本地黄豆种植规模,积极申报省、市“一村一品”示范项目。目前,该村推广原种大豆种植,面积达500亩;传统的制法流水线工厂也正建设。
清溪村是有着400多年历史的古村落,更是武夷山国家公园保护发展带重点村。在保护带周边,该村不仅要守护好生态,还要让民众过上好日子。
“生态+非遗美食+旅游”之路慢慢展开。清溪2022年清溪流域被评为福建省级幸福河湖,越来越多的摄影爱好者、徒步者们到此地打卡。
“我们建设了生态科普研学教育基地、保障性苗圃、国家森林步道等七个项目,预计2024年底全面建成并投入运营,这将丰富周边旅游功能。”光泽县林业局局长廖师平说。
目前,豆腐加工厂建成并投入生产,占地1250平方米,日加工黄豆1000斤,年产值约500万元,可吸收当地就业岗位10个,在增加清溪村集体收入的同时,带动其他7个村每年增收5万元左右。
清溪村,境内划入武夷山国家公园保护面积37.78万亩,占国家公园总面积的四分之一,其中27.1万亩属于武夷山国家公园核心保护区,被称为“武夷腹地”。
星空娱乐谁有中新网光泽8月15日电 (记者 张丽君)清澈见底的小溪,在清溪村边潺潺而过;可爱呆萌的中华原吸鳅,在溪石上静静“晒背”。
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