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截至目前，吉水县林业局已开展培训3次，参训人员300人次，成立5个技术帮扶组，深入油茶林间，提供从油茶新造、改造到水肥一体化建设的全链条技术指导，有力提升油茶生产质量，为油茶产业的蓬勃发展注入科技活力。

清晨时分，红冠山生态油茶加工厂内已是一片繁忙景象，机器的轰鸣声中，油菜籽经过风筛、炒制、压榨、提炼、精炼……浓浓的茶油香味飘散出来，弥漫了整个厂房。不久，一壶壶贴着“红冠山”标签的成品茶油便新鲜出炉。

走进吉水县枫江镇北坑村高产油茶产业园，负责人刘斐穿行在油茶树间，正细致地查看油茶树的挂果情况，“没想到，小小油茶果成了致富的‘金果果’。”

“我们因材施教，举办了多层次油茶科技培训班，既有面向林业工作人员的理论课程，也有面向村组干部、护林员、种植户的实地操作培训。”吉水县林业局产业办主任廖祥礼介绍。

几年前，伍海华带领村民在水南镇盖陂村种下千余亩油茶，却遭遇旱灾，油茶挂果率很受影响。正当他们焦急万分时，吉水县林业局的“土专家”来了。

“如今的政策真是太好了。”村民刘乃雄笑容满面地说，“政府有补助，资金有保障，还有技术员指导我们修剪，相信今年的茶籽肯定会大丰收。”

为推动油茶产业高质量发展，吉水县出台了《吉水县油茶产业高质量发展三年行动方案(2023-2025)》《促进乡村产业高质量发展奖补办法》等一系列政策措施。同时，该县还积极协调金融机构，创新推出了“油茶贷”等金融产品，成功吸引了2530多万元的社会资本投入，为油茶产业的持续发展注入了资金活力。

“以前，我们对油茶种植的技术和管理总是摸不着门道，现在好了，吉水县林业局的技术专家直接上门服务，真是帮了我们大忙。”在水南镇盖陂村的一片油茶林里，吉水县富翔种植专业合作社负责人伍海华感慨地说。

如今，吉水县油茶林面积共计11.6万亩，参与油茶种植农户有6000余户，年产茶籽3600余吨，茶油900余吨，产值达4.6亿元。

冠山乡油茶种植面积近万亩，每年油茶产量3万斤左右。曾经，这里的油茶加工多以小作坊形式存在，品质参差不齐，销售渠道受限，利润空间狭窄。为解决这一难题，冠山乡组建了红冠山生态油茶加工厂，提供收购油茶籽和菜籽、榨油等服务。

为有效推动油茶产业规模化、品牌化建设，吉水县聚力延伸产业链，引进了投资5亿元的江西康寿山茶油科技发展有限公司，实现了油茶精深加工的新突破。同时，通过新建油茶收储中心、改造油茶小作坊等措施，进一步优化了油茶产业链结构，大幅提升了油茶加工能力和茶油品质，推动油茶产业向更高层次、更广领域发展，让“茶油”之香飘得更远、更浓。(完)

加强抚育管理、做强特色品牌、延伸产业链条……近年来，吉水县大力发展油茶种植和深加工，一株株油茶树绿了山头、富了百姓，一颗颗油茶果不断“变身”、身价倍增，“绿水青山就是金山银山”的美丽图景铺展开来。

小可爱官网晚秋时节，江西吉安市吉水县高低起伏的丘陵绿意盎然，郁郁葱葱的山坡上，一株株油茶树迎风而立，绿叶掩映之间，累累硕果长势良好。

“加工厂不仅能加工茶油，还能生产菜籽油，满产后日产油量可达1000斤以上，年产值预计约600万元，有力推动了油茶产业的提质升级和村集体经济的增长。”江西红冠山生态茶油厂厂长艾威言介绍。