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浙江农林大学相关负责人表示:“竹笋不仅美味可口,还具有开胃健脾、开胃益气、通肠通便的功效。我们希望通过开展这样的农林笋宴活动,引导师生们更深入地了解和弘扬竹文化,体验竹科技的魅力。同时,我们也希望借此机会更好地发挥学校的学科和人才优势,为推动竹产业的发展贡献一份力量。”(完)
华胜体育下载中新网杭州4月14日电(王题题 陈胜伟) 当前,对浙江人而言,正是吃春笋的好时节。4月13日,浙江农林大学(下称“浙农林大”)东湖校区热闹非凡,一场别开生面的全笋宴在此火热开幕。
此外,现场还有丰富的DIY环节和市集活动。师生们和后勤员工一起动手制作“百县千碗”特色点心——笋干包和清明果,体验劳动的乐趣。同时,浙农林大竹子研究院还展示了多项竹子专利产品,如刨切微薄竹、竹纤维、竹酒等,彰显了该校在竹产业领域的深厚底蕴。
据悉,作为国内最早开展竹子专门化教育的高校,浙农林大不仅拥有国内最高水平的竹科技,还一直致力于传承和弘扬竹文化。而这场盛大的全笋宴,正是该校将竹文化与美食文化巧妙结合的体现。
据悉,此次浙农林大的“笋”宴系列活动共分为四个篇章,包括厨艺切磋大赛、首届竹产品创意设计大赛、竹文化科普宣传、竹工艺品制作、校园社团“竹”艺展示等丰富活动。这不仅展现了该校深厚的竹产业底蕴和扎实的竹类研究根基,还进一步丰富了农林“笋”宴的文化内涵与价值。
当天,在浙农林大东湖食堂的广场上,一口直径为1.5米的巨型铁锅引人注目。锅内被巧妙地划分为四个部分,分别烹饪着春笋、毛笋干、小笋和冬笋,总量超过1500斤。随着时间的推进,铁锅中散发出诱人的鲜香,那是春天独有的气息,引得在场的师生垂涎三尺。
在剥笋比赛中,100名中外师生分成10个小组,他们争分夺秒地剥着鲜笋。剥出的笋肉即是他们的奖品,剥笋速度越快,奖品也越丰富。现场气氛热烈,参赛者们各显神通,有的手持专用刀具,有的手脚并用,展现了一场精彩的剥笋大赛。
活动现场,除了那口引人注目的大铁锅外,还举办了一系列与“笋”和“竹”相关的文化活动。比如,师生在指定区域内进行剥笋比赛;现场烹制了13道具有五代十国时期吴越国下辖十三州特色的笋宴佳肴;展示竹纤维材料、竹纤维复合材料等现代科技应用;丰富多彩的竹制品市集和竹产品创意设计大赛。
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