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另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)

“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。

在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。

易赛体育app下载中新网广州6月8日电 (记者程景伟)“粤味共享声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。

其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。

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“新视听体验空间”长6.5米、宽6.5米、高4米，是由六面LED屏幕组成的沉浸式体验空间。该空间由高清分辨率的LED屏构成，通过多通道的场景融合，巧妙利用虚拟现实、裸眼3D、视频素材拼接等多媒体技术，将虚拟画面展现在LED屏上，实现视觉的超长延伸，超大视野，全面覆盖观众的视角，给人带来身临其境的空间感和极强的代入感。观众在参观博物馆的同时，还可免费打卡体验“新视听体验空间”。

现场观众可近距离欣赏由清华大学美术学院王之纲总策划、鱼果文化出品的《“穹天玉宇”沉浸式中国藻井数字艺术体验空间》和由中央美院国际学院特聘教授、中数艺创始人王泊乔带领团队策划设计的《中纹宇宙：多觉沉浸超高清数字艺术展》。

易赛体育app下载中新网北京6月8日电 (记者高凯)沉浸式体验空间作为近年兴起的视听娱乐形式，一出现就吸引了大量爱好者。日前，北京市广电局联合北京市文物局共同举办了2024年“新视听体验空间”公共服务主题活动，“首站”选在北京汽车博物馆。