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  • 星级指数:5
  • 软件平台:手机/电脑
  • 软件语言:简体中文
  • 系统类型:爱游戏体育app合作罗马 支持32/64位
  • 软件授权:免费
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为了不让父亲再继续沉迷和充值,方灿只能手动删除父亲手机上添加的上百个小程序,但删的速度跟不上他添加的速度。“这些小程序无孔不入,网络文章、朋友圈的广告等,都很容易点进去,加上短视频平台也一直按照他的喜好推送,每天能接触短剧的渠道五花八门。”

富荟广场物业工作人员告诉记者,其仅负责威尔仕健身富荟广场店水电等费用的收缴,“这个店关停对我们来说也很突然,在此前并没有什么经营状况异常的迹象,现在我们也联系不上这个店的负责人,目前这个店并不存在拖欠水电费用的情况。上个月的缴费单也是这两天才给到他们,会不会按时缴付就不知道了。”

杨华是某一线城市大学的一名老师,今年刚退休。近段时间,她也迷上了这部短剧。“女主角年轻时没能穿上婚纱,人到中年再次踏入婚姻殿堂时穿上了。我也有相似的遗憾,这份遗憾在剧中得到了满足。”

“父亲刷短剧刷爆了他的银行卡。”方灿回忆道,一开始,她以为父亲顶多花几十元看短剧,直到有一次父亲说自己的银行账户里没钱了,方灿这才去查看父亲的消费记录,密密麻麻全是短剧充值记录,几乎每笔都是39.9元。她赶紧往下翻,发现父亲从去年年初开始充值,最多一个月花了3500多元,一年半内充值累计达3.9万余元。

发现外婆花了不少钱看短剧后,林涵曾试图捋清这些小程序的充值规则以便向外婆解释,但她发现不同小程序有不同的定价和充值规则。

同在10月20日,记者还致电了威尔仕健身徐汇日月光店。此前有网友称,该门店也出现暂停营业的情况。对此,店员当日表示,门店已停止营业了,“从周四(10月17日)开始关的,后面也不会再开了。门店到下周三之前都会有人处理会员的相关事务。”

记者注意到,在各个平台的充值页面,均表明“未满18周岁的未成年人应在父母或其他监护人监护、指导、同意的情况下进行相关操作”,而对于老年群体则无相关规定。

10月20日,威尔仕健身番禺店店员告诉记者,目前,门店提供的补偿方案中并不包含全额退卡退款的方案。如果消费者想以合同的条款退卡,需要扣30%的手续费,门店可以登记走退款流程。

“外婆年纪大了,对于社交软件上的关注、收藏等功能并不是很熟练,她可能无意间点了一部短剧,此后就经常收到各种短剧的推送。”林涵觉得,外婆的社交软件像是被短剧“围猎”了,而外婆也心甘情愿地沉迷在“换汤不换药”的短剧中,坐着、躺着都要拿起手机看,一看就是连续好几个小时不休息。

“建议相关平台开通老年人付费模式,解决数字弱势群体冲动消费难题。针对老年消费者可以通过多次提醒、大字或显著标识进行告知以及设置付费上限等方式,建立老年人防沉迷模式。子女也要加强对老人的陪伴和关心。”郑宁说。

富荟广场招商部门工作人员则表示,“据我了解(这个店)确实是经营不善,现在欠着租金。目前我们也联系不上这个店负责人,但是贴出来的公告是设备维护,所以我们现在还在等,看最后(门店)能不能凑到钱。”

“有很多短剧可能是他无意间买了全集的,不少都没有看完。”方灿发现,父亲曾经购买过某观看平台的“永久会员”,但当方灿查找该小程序时,却发现该小程序已经注销。他不懂其中的规则,什么选项让他方便继续长时间看下去,他就充钱,他认为一次花的也不多,结果越充越多。

林涵发现,外婆看短剧都是先被这种视频吸引,想要看下去就要付费,不知不觉就看完10多部付费短剧,支出也由一开始的1元、3元变成19.9元、39.9元不等。“我发现的时候外婆已经花了2000多元了,因为她账户里没有多少钱,加上我发现得早,才没有更大的损失。”

记者点开某短视频平台搜索“短剧”,便有分属于不同短剧小程序的短剧弹出。记者随机点开几部短剧发现,若要观看全集,则需要转跳到短剧所属的平台小程序中。看完几集后,便会弹出“充值解锁剧情”的提醒。在其中一款短剧小程序中,“新人”可享受诸多福利,仅1元即可解锁新剧试看,同时也有“限时优惠”,即9.9元便可以观看全集、19.9元可享“全站短剧免费看一天”、39.9元可享7天免费看等。当“新人”身份不再,用户就需要支付原价,即49.9元3天会员以及69.9元7天会员。

“贴近中老年人生活的情节足以吸引这些观众。”在北京从事短视频编导工作的刘壮以该剧为例分析道,剧集使用“隐藏身份”作为关键矛盾点,男主角先后假扮出租车司机和董事长司机,在95集的体量中,男主角的身份直到近90集才被女主角知晓。为了“先惨后爽”,剧情无需讲求逻辑,如女主角身为男主角公司的大堂经理,却不知道老板的长相,男主角公司的高管也不认识自己的董事长等。

“人家说得也没错,的确是看了。回复的是其中几个充值数额比较大的平台。”方灿告诉记者,由于父亲所充值的短剧平台有上百个,且不少支出数额只有几百元甚至几十元,“连和平台沟通都难”。

公开信息显示,威尔仕健身隶属威康健身管理咨询(上海)有限公司,该企业成立于2007年,注册资本14000万元,法定代表人于今年7月31日变更为杨晓旭,此前法定代表人为张立。随着短视频、直播的迅速发展,一些“网瘾老人”两眼一睁刷剧到熄灯,两耳不闻窗外事、埋头扫码做任务,打赏主播豪横买单、疯狂购入保健品……他们不但被各种短视频、短剧“拿捏”,还很容易掉入大数据织成的“信息茧房”,带来各种问题。

“拜见董事长!”一群职员齐刷刷地朝着一位穿着维修工服的中年男子(实际身份是集团董事长)鞠躬。为了给自己的二婚老伴解围,他亮明了身份,一旁刁难老伴的“恶女人”得知自己欺负的是董事长太太,震惊得一头栽在了地上……

方灿注意到,一些短剧以低价吸引用户付款,在对方支付时默认勾选续费选项,使用户在观看时自动续费,且后续剧集均以原价扣费;或者设置多种付费选项,混淆单集、全剧、平台的概念,“对于一些老人来说,根本无法清晰计算自己追剧所花费的金额”。

“她一个老太太怎么会懂这些,起初都是因为剧情来到最高潮,但没法继续看下去了,便按照屏幕上的要求点各种按键,最后稀里糊涂地支付了。”林涵说。

在刊发完“依法破解老年人失能困局”系列报道后,法治经纬版从今日起开设“依法破解老年人网络沉迷”专栏,推出系列报道。敬请关注。

“这些小程序会推出各种充值会员活动,不同小程序的规则、价格都是不一样的。很多平台也会有整剧购买、单集购买的选项,但怎么整剧购买算优惠价,单集购买一集是多少钱,这些都很难搞清楚,甚至同一平台不同短剧收费都有差异。”林涵说,这些复杂的计算规则在她的仔细研究之下都难以捋清楚,更不用说老年人了。

林涵也注意到,相较于以前流行的青春校园、偶像恋爱等题材,现在的短剧的确有了更多“适老化”的题材。一集大概3分钟,但剧情非常拖沓,大多有七八十集,有很多反转。这些剧情大多只是遵循一些诸如“婆媳矛盾”“儿女不孝”“失散认亲”“老年霸总相亲”等重生、反转的“烂套路”,但这却正对了外婆的胃口,从早上起床甚至躺床上就拿起手机开始刷短剧。

“这个店其实已经开了很长时间了,从1996年开始就有了,没想到它都会关。”张先生表示,“门店的所有消息都是通过公众号或者APP了解,这么老的店关了不知道会影响多少人。”

近两个月,中老年剧在短剧榜单中纷纷屠榜:WETRUE短剧热度榜中,《闪婚老伴是豪门》上线后连续五日霸榜第一,抖音话题量已超23亿;《闪婚五十岁》《老炮儿之上阵父子兵》的抖音话题量也分别达6亿、3亿左右。

同日,记者致电威尔仕健身官方客服,自称是公关部经理的周女士向记者表示,截至目前威尔仕在上海共有79家门店。“门店的运营成本、盈利、客流情况、周边威尔仕的密度,包括商场业态都会成为是否闭店的考虑因素,”周女士表示,“我们给到(闭店)会员的权益,目前来说都是行业里面会有的。但如果后续涉及到退款,我们会按照合同约定的方式做退款登记,最终闭店门店、合并门店会由总部统一来处理退款的事宜。(具体的退款标准)要看会员协议,但如果是公司原因造成的话,我们会按照100%来退会员残值的金额。”但具体什么情况下属于“公司原因”,消费者可以全额退款,目前暂无更多解释。

刷短剧不仅“劳神”还“伤财”。林涵外婆之前对网络支付一窍不通,却为短剧“添加银行卡”充值刷光了账户里的2000多元;方灿父亲则通过短剧小程序累计充值近4万元。子女们想把钱讨回,可系统显示“已经观看”或“系成年人付款”并拒绝退款。为了戒断家里老人的短剧瘾,他们无奈给老人的社交软件用上了青少年模式。

函告载明,“双方于2018年签署了合同,约定租赁期自2018年4月16日起至2026年4月15日止。……截至本函告出具之日,贵司已逾期支付2024年10月租金、物业管理费、相关公共事业费及其违约金共计人民币139835.92元。请贵司于2024年10月12日17:00 前向我司支付前述全部款项。”

这正对了广东人林涵85岁外婆的“胃口”,老人对短剧中的离谱剧情乐此不疲,愿意每天花几个小时观看。江苏人方灿65岁的父亲也是个“短剧迷”,每天在沙发上随意一躺,就能连续刷上几个小时,他同时在看5部短剧,手机上有上百个短剧小程序。

值得一提的是,番禺店发布的合并通知还为会员提供了周边门店参考,被列入其中的维景店也已暂停营业。对此,店员表示,“当时贴(通知)的时候还没关,后面才通知的。”

至于是否考虑转店,李女士直言,“不会考虑,我现在已经直接申请退款了,因为还在7天的冷静期内,我想要快点处理这个事情。此前我在网上看到过类似退款的事情,退款周期长的可能要一年。我也问过销售是不是有别的办法能解决,销售仍旧建议我考虑转店止损。而且我就是图它近,如果要我去别的门店,我为什么不在家附近再找一家呢?”

10月15日,记者来到长宁区的威尔仕健身番禺店,当时仍正常营业。店内张贴有“关于威尔仕健身番禺店合并通知”,不时有消费者在前台咨询处理方案。

方灿则这样形容沉迷短剧的父亲——“退休在家无聊,每天就刷视频,一个个平台换着刷”。方灿介绍,父亲原本只在一个短视频平台上看短剧,这个平台会推荐不同的短剧,看了几集后,就会跳出一些短剧平台的链接,然后让父亲下载或是转到另一个社交平台的小程序上看。如今,父亲的手机上布满了各种软件。

“青少年模式确实能够禁用一些小程序,但我爸毕竟是个成年人,有些手机功能还是要用的。”方灿觉得,用青少年模式来帮父亲戒掉短剧只是权宜之计,希望平台能够有更适合老人的防沉迷系统和支付模式。

10月15日,记者来到位于长宁区的威尔仕健身维景店,看到店门紧闭,店内空无一人,并且门上被健沛房地产(上海)有限公司贴上欠费催缴的函告,函告日期为10月11日。

尽管门店未开,但威尔仕健身小程序中,会员办卡对应的门店选项中依然有富荟广场店,并且可以下单购买,其中单次卡109元、单月卡600元、一年卡3200元。

来自广东的黄先生曾从事短剧投流工作,他告诉记者,短剧程序的充值面板一般是分档位的。如果一个账户曾经有过充值,且充值的金额较大,那么就会被打上优质用户的标签,在这以后刷到的短剧就都会是相对高价的面板。

10月20日,李女士表示,其退款需求目前还仅是排队登记状态,何时能拿到钱不得而知。同时,记者查询威尔仕健身小程序发现,会员办卡对应的门店选项中已经没有维景店。

不过,在采访中,不少从业者和受访群众也表示,中老年短剧本身是值得肯定的内容形态,不能因为少数剧质量低、价格机制尚待完善,就抹杀了整个行业。老年人在合理的范围内花些钱,能够怡情,未尝不可,但要适度。

父亲看到账单后同样不敢相信,自己日常的小额支出竟然累加到了数万元。“他告诉我,自己平时一集一集充值解锁,后来程序上给他推了一次解锁全集、一次解锁全站短剧1天等充值选项,宣称这样更优惠,他听信后就一次性充值了。”方灿介绍,后来,当父亲浏览其他程序时也会“如法炮制”地按照推荐选择相应数额的充值服务,“他说自己就是不断地解锁新剧情,因为实在太想看后面的反转了,欲罢不能,而且觉得每次真没花多少钱”。

店员告诉记者,番禺店会保持营业至10月20日,此后就会与其他店合并,如果在番禺店有会员卡可以到店办理会员补偿方案。补偿方案有单店年卡转店、通店年卡赠月、升级会员等级三种方案,并不提供退款退卡方案。

“以往对中老年群体有较多刻画的影视作品多是‘年代戏’,以‘典型环境中的典型人物’反映时代变化。也就是说,针对这一群体的影视作品多走现实主义路线,浪漫的偶像剧、逆袭的‘爽剧’往往属于年轻人。而短剧正好能填补传统影视作品在这方面的空白,直接将镜头聚焦于中老年人,给出独特的‘情绪价值’。”刘壮说。

她还见外婆追过一部“身为世界首富的45岁保洁阿姨与27岁霸总相恋”的短剧。故事讲述了霸总带保洁阿姨去见父母,结果霸总父亲曾经追过保洁阿姨,霸总母亲和她是死对头,保洁阿姨被各种刁难羞辱,最后不得不亮明身份,终于和男主相爱相守。

记者浏览多个短剧小程序发现,要充值解锁剧情,必须先购买不同平台相对应的虚拟货币,再使用虚拟货币兑换相应的集数或会员。然而,不少虚拟货币标明“因政策限制,充值仅限固定金额”,因此只能按照指定的数额购买,并不能自定义充值的数额,而往往兑换单集短剧或包月、包年会员所需的虚拟货币数又与充值指定的数额不对等。这样下来,用户用于购买虚拟货币的数额,总会大于实际购买短剧集数或会员需要的数额。

比如,记者点击某平台49.9元3天会员的充值选项,该程序“推荐充值”504个钻石,实际支付72元,再用其中499个“钻石”兑换3天会员。而要充值69.9元一周的会员,则“推荐充值”100元购买700个钻石,并用699个钻石进行兑换。

林涵同样面临这样的难题。“账户没钱了没办法充值,但是短剧还是戒不掉。”林涵说,与外婆同龄的好友也会在群聊里转发各种各样的短剧节选,一不小心就又会点入短剧小程序里观看。

爱游戏体育app合作罗马近日,有网友在社交平台反映,上海威尔仕健身多家门店出现门店合并、暂停营业等情况。其中涉及位于长宁区的番禺店和维景店,位于浦东的富荟广场店和位于徐汇的日月光店。

20日下午,记者致电威尔仕健身番禺店,店员告诉记者,目前门店已经关闭。“如果是在番禺店办的卡,直接去其他门店办理转店或者升级权益的方案即可。目前,门店提供的补偿方案中并不包含退卡退款的方案。如果您想以合同的条款退卡,则需要扣30%的手续费,门店可以登记走退款流程。”店员同时向记者表示,番禺店共办理了两三百位会员的补偿方案。

另一张落款日期为10月14日的“重要提示”写道,维景店因设备故障,暂时停止营业,期间可以享受钻石卡权益,前往附近门店。该提示并未写明维景店重新营业的时间。

“这是大部分短剧中都有‘打脸’情节的原因——这类情节先把惨点、虐点‘拉满’,调动观众情绪,为后续剧情制造情绪落差,先抑后扬。”刘壮举例,比如某部短剧中的试婚纱情节,有店员、店长指责男女主角“不配”,又有女主角的同学以高管夫人身份形成对比,然后再由级别更高的经理站出来替男主角“打脸”这些“反派”。这一情节也成为该短剧投流的重要“钩子”,在不少短视频平台和社交平台上都能见到。

这是林涵外婆最近正在看的“老年霸总”短剧,其讲述了作为集团总裁的50岁男主角与45岁女主角闪婚后的爱情故事。林涵觉得这部剧的剧情“很无脑”,看了不到一集就选择退出播放,但外婆却认认真真追完了整部剧。

10月16日晚,李女士告诉记者,“今天晚上店里有工作人员在,他们跟我说维景店会关,但目前还没有正式的告示,早上我问销售还说在谈房租。现在回过头来看,他们已经欠租半个月了,销售应该早就知道这件事,但是他还让我办卡,这是最过分的。”

中国传媒大学文化产业管理学院法律系主任郑宁建议,短剧小程序和平台应统一收费模式,强化告知义务,落实明码标价,优化自动续费机制,保障消费者的知情权、公平交易权和自主选择权。

受访专家指出,部分小程序短剧“打一枪换一个地方”,令不少消费者尤其是互联网知识不健全、网络消费辨识能力弱的老年群体深陷其中,在“9.9元买不了吃亏”的洗脑式营销中,最终花费了若干个9.9元。规范微短剧市场秩序、打击诱导消费陷阱、及时下架违规内容,仍需监管部门久久为功,更需各视频平台压实主体责任。

记者了解到,威尔仕健身会员年卡分单店卡、五店通卡、钻石卡和宇宙卡,享有不同权益,店铺等级也分为普通门店、W门店和VIP门店。单店卡可在单一门店使用,五店通卡最多可绑定5家普通门店与W门店,钻石卡权益为可在所有普通门店使用,宇宙卡权益为可在全国除VIP门店外的其他所有门店使用。补偿方案中提到的通店卡即为钻石卡和宇宙卡。

10月16日,记者来到位于浦东的威尔仕健身富荟广场店,只见大门紧闭,并未看见任何告示。此前据网友发帖称,富荟广场店门口张贴着一张落款为10月11日的告示,内容同样是因设备维护暂时停止营业,网友反映该店已有两周未营业。

张先生告诉记者,他是今年2月底在番禺店办的年卡,三年共6300元。“我就住在旁边小区,合并以后只能去威尔仕新华店和长宁国际店,走路多个5分钟左右。因为平时健身主要考虑方不方便,我只需要转最近的店就行了。”

消费者李女士告诉澎湃新闻记者,10月10日其刚刚在威尔仕健身维景店购买了一年的年卡,花了3299元,“因为我就住隔壁小区,这里最方便。买了卡之后,有个私教一直想让我买课,甚至让我一次性买1.5万元的课。我说我回去跟老公商量一下,回绝掉了。”

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日前,联合国发布《2024年可持续发展目标报告》显示,距离实现可持续发展目标仅剩6年时间,但目前取得的进展与实现目标要求仍相去甚远。国际发展评估协会(IDEAS)主席阿达·奥坎波(Ada Ocampo)表示,在此背景下,国家主导的可持续发展评估十分重要,不仅能为决策制定提供相应的数据,还能促使各相关方参与其中,加快联合国2030年可持续发展议程的落实。

据尼日利亚总统可持续发展目标高级特别助理办公室技术顾问巴拉·尤瑟夫-尤努萨(Bala Yusuf-Yunusa)介绍,一直以来,尼日利亚都将实施国家主导的评估作为落实联合国2030年可持续发展目标的优先事项。“我们设立了可持续发展目标独立评估小组,专门开展国别评估,这不仅有助于及时审查目标完成进展,还有助于国家政策的有力执行。在国家主导的评估支持下,我们与各利益相关方通力合作,有效帮助我们实现可持续发展目标。”巴拉·尤瑟夫-尤努萨说。

特立尼达和多巴哥规划和发展部监测和评估处主任卡米尔·斯宾塞(Camille Spencer)介绍,作为一个易受自然环境影响的岛国,特立尼达和多巴哥在其“2030愿景”政策制定中,不仅将环境保护置于社会经济发展的中心,还将气候变化纳入国家发展战略和评估议程。“我们希望通过将环境保护评估融入国家政策制定,在减少温室气体排放、提高能源利用效率以及可再生能源部署等方面取得成效,以有力行动积极应对气候变化,确保未来发展的可持续性。”卡米尔·斯宾塞说。

“能源转型是应对气候变化的重要举措,加快推进能源绿色低碳转型已是全球共识。”中国宏观经济研究院能源所能源经济与发展战略研究中心副主任田磊介绍,为推动能源转型,实现“双碳”目标,中国建立了能源转型评估模型,开展定量评估。该模型信息系统覆盖能源供应、能源转换、最终用能等环节,其定量分析结果为分析相关政策成效、改进政策着力点、优化政策的落地举措和流程提供了重要支撑,也为世界各国开展能源转型评估提供了借鉴。

国家国际发展合作署副署长赵峰涛表示,公共政策评估是各国提升治理能力、确保公共政策科学有效的重要工具。中方愿在全球发展倡议框架下,积极推进评估领域国际发展合作,为落实联合国《未来契约》、实现联合国2030年可持续发展议程贡献力量。同时,也期待各方以本次会议为契机,加大对公共政策评估的重视和投入,为全球实现共同发展注入更强动力。

世界银行独立评估局可持续发展部主任诺奈建议,为积极推动评估工作的进行,各方需要利用新的数据、技术和方法来提高评估的严谨性和质量。同时,各个国家和地区应加强合作,加快评估能力建设,确保评估能反映出受决策影响最深的群体的声音。

“在联合国可持续发展目标中,与自然环境相关的可持续发展目标构成了其他所有目标的基础。”加拿大评估协会前会长安迪·罗(Andy Rowe)表示,“环境保护和社会发展不应分割,而需要相互依存。然而,在当前的评估领域中,我们对自然环境的重视程度远远不够。为实现《巴黎协定》以及2030年联合国可持续发展目标,各国需要以一种更具前瞻性、更主动的评估方式开展环境影响预测评估,让评估结果更好指导应对气候变化、促进社会经济发展的实践。”

“国家主导的评估不仅能为国家项目和计划提供信息支持,增强其可信度,还能为政府机构、专家学者和利益相关方提供交流合作的平台,有利于激发和提升相关人员的能力,助力复杂议题的妥善解决。”芬兰外交部熟悉评估的专家内亚-玛丽·海诺宁(Nea-Mari Heinonen)说,“我希望此次会议能够为各个国家和地区提供经验和借鉴,帮助各国开展全面的、由国家主导的国别评估,弥合鸿沟。”

“为使评估工作更加有效,联合国开发计划署需要不断进行多方对话,促使评估方和被评估方进行经验分享,让各方能够更好地管理和评估,以此提升集体治理能力。”联合国开发计划署署长施泰纳说,评估是一项重要的系统性工作,不仅需要更多人参与其中,还需要掌握包括人工智能技术、大数据等在内的更多创新型技术,这将为评估工作的发展提供更多可能性。

爱游戏体育app合作罗马当今世界变乱交织,全球性挑战层出不穷,联合国2030年可持续发展议程面临重重困难,世界各国求和平、促合作、谋发展的愿望更加迫切。

“评估不仅是一种工具,更是有效治理的关键支柱,是推动变革的重要力量。”联合国开发计划署独立评估办公室主任莫西尔表示,本次会议强调的“响应式评估”呼吁我们要正视当下的国际环境。响应式评估不仅为评估者和决策者之间建立起直接联系,还涉及执行者、民间社会以及服务对象,为更加广泛而深入的对话打开了大门。

FAQ

面对脱氢乙酸钠使用标准的改变,相关食品企业需要调整配方,再次确认保质期,调整生产流程、配料表和营养成分表,重新印刷包装等。记者以消费者身份致电了两家主营面包、糕点的食品企业,负责人均表示,脱氢乙酸钠在公司产品中的使用率并不高,如有添加,剂量也低于原国家标准,目前,企业已开始按照新标准逐步对脱氢乙酸钠进行替代。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂,对易引起食品腐败的酵母菌、霉菌、腐败菌具有良好的抑制作用,常被用作防腐剂,可延长食品的保质期。在新规实施前及实施初期,添加了脱氢乙酸钠的面包、糕点等产品还会存在,但只要是正规厂家生产的就可以正常食用。当然,消费者可以根据自己的意愿选择没有添加脱氢乙酸钠的产品。

爱游戏体育app合作罗马□ 食品安全是一个追求风险最小化的过程,并不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。

近日,关于面包、糕点中常用的食品添加剂脱氢乙酸钠即将在我国被大范围禁用的消息迅速传播,引发了不少消费者的关注和担忧。

另外,有专家指出,食品安全是一个追求风险最小化的过程,并不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。范志红表示,可以替代脱氢乙酸钠的防腐剂很多,目前较常用的是丙酸钙,其毒性和食盐相当,在面包和点心等食品中的最大许可添加量是2.5g/kg。山梨酸钾也是常用防腐剂之一,毒性比食盐更低,被称为防腐剂安全性的天花板,在面包和点心等食品中的最大许可添加量是1.0g/kg。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红也表示,脱氢乙酸钠在人体内能够被代谢掉。“我国学者的动物实验研究发现,长期反复地大量食用脱氢乙酸钠可能造成大鼠取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题,在较高浓度情况下还可能引起甲状腺激素紊乱。但这都是在‘长期’‘反复’‘大量’食用后的结果。人们日常摄入的量还不足实验中发现的有害量的十分之一,因此不必担心其危害性。如果实在不放心,购买食品时可以查看配料表是否有脱氢乙酸钠。”范志红说。

既然添加脱氢乙酸钠的食品可以放心食用,为何新标准中有这样的变化呢?业内人士表示,随着食品消费结构的变化,一种食物的消费量增加时,国家食品安全风险评估中心会重新评估其中的食品添加剂,考虑其累积后是否会超过安全限值。鉴于面包、糕点等烘焙类食品近年来消费量明显增多,因此对其中可能使用的脱氢乙酸钠进行了适应性调整。

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