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崔相洙曾是一家韩国企业的项目主管,2015年到中国海滨城市烟台出差时,被这里蔚蓝的大海、慢节奏的生活吸引。在适应了当地的环境后,崔相洙将妻子和两个孩子一起带来,在烟台开启了异国新生活。

如今,崔相洙还成为烟台市外商投资企业协会韩商投资企业分会副会长。“我们的烤肉店在烟台很受欢迎,不仅是一家提供‘韩国味道’的餐馆,还成为中韩交流的‘茶话室’,促成了不少中韩交流项目。”崔相洙称。

“我居住的碧海云天社区就有700多位韩国人,社区里有专门的韩国超市,社区居委会经常组织各类文化活动,生活很舒适。”崔相洙称,今年他又在海边开了一家韩式大排档,希望为两国民众畅叙友情奉上更多美味。(完)

据悉,山东烟台与韩国一海之隔,在烟台工作和生活的韩国人高峰期有数万人。烟台黄渤海新区是中国韩资企业最集聚的区域之一,累计引进韩资企业690余家,近年来该区打造了“类韩国”生态营商环境,吸引韩资企业和韩籍友人在此投资与生活。

韩国人崔相洙和妻子林序沿经营的韩式石板烤肉店于2019年开门揖客。此前崔相洙专门学习过餐饮知识,对店铺经营与菜品做法有自己的见解。

烤制前,崔相洙使用韩国特有的甜辣酱、大蒜、芝麻油等对牛肉、猪肉进行腌制,增加烤肉的层次感和香气。“韩式烤肉重视调味、腌渍、蘸料等方面,烤制时要精确掌握火候,烤到外层香脆、内层鲜嫩的口感最好。”崔相洙称。

9393体育官方中韩友人围坐桌前,一边翻着烤肉一边轻松交谈……在山东烟台黄渤海新区,一对韩国夫妇在海边经营的韩式烤肉店弥漫着香气与笑声。

“一边烤肉一边和朋友家人聊天,是一种美好的享受。”崔相洙称,韩式烤肉不仅是一种美食,也蕴含了一种饮食文化,他的烤肉店多年来见证了许多中韩朋友的欢聚时刻。

“现在烟台已经成了我们的第二故乡,孩子们也爱上了中国文化。”崔相洙的妻子林序沿告诉记者,她曾作为旅行作家亲身感受过许多国家的风土人情,让他们一家四口决定留在中国的最重要原因是中国人的友善与热情。

在烤炉前围坐一圈,顾客可以亲自动手,将生肉放在烤架上烤至自己喜欢的程度,同时根据口味调整蘸料,再配上蛋卷、生菜、豆芽等,一口咬下去吱吱冒油。

❍(撰稿:延吉)

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    • 湖仕❎LV7六年级
      2楼
      华谊兄弟大跌 崔永元:不是故意的 不懂股票❏
      10-31   来自图们
      8回复
    • ❐正乐天LV1大学四年级
      3楼
      崔永元:\"大小合同\"的确不是范冰冰的 我不是在澄清❑
      10-31   来自敦化
      3回复
    • 温婉衣阁❒LV6幼儿园
      4楼
      14个国家开了一场会 人民币成为“硬通货”❓
      11-01   来自珲春
      9回复
    • 好亿成LV6大学三年级
      5楼
      崔永元道歉,“4天6000万”与范冰冰无关,那么,这份合同是谁的?❔
      11-01   来自龙井
      6回复
    • 童心风尚❕❖LV8大学三年级
      6楼
      又是百股破净!历史数据显示,市场底已越来越近❗
      11-02   来自和龙
      9回复
    • 振飞LV2大学四年级
      7楼
      益生股份董事长号召员工增持 夫人减持套现1.4亿❘
      11-01   来自扶余
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