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在位于普洱市的云南思茅北归咖啡有限公司(下称“北归咖啡公司”)南岛河咖啡园里,连片的咖啡树满枝红果、饱满诱人,工人们穿梭于树下,利落地采摘鲜果。这些鲜果经过筛选、脱皮、发酵、浸泡、清洗、晾晒(烘干)等一系列处理后,将“蜕变”成粒粒醇香的咖啡豆。这批咖啡豆早在年前就获海外客商选定,待制成后,开启一段跨国之旅。
中国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南,其中,超一半的咖啡豆产量来自“中国咖啡之都”普洱市,当地咖啡树种植有100余年历史,全市咖啡树种植面积达67.9万亩。地处北回归线的特殊地理位置造就了普洱咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味,受到全球消费者喜爱。
红云官网中新社昆明4月9日电 (王涵)昆明海关9日数据显示,2023年云南省普洱市咖啡豆出口4252吨、货值1.2亿元人民币,主要销往荷兰、意大利、德国、菲律宾、韩国等19个国家和地区。
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