蒋曦曾任四川省政府科学城办事处副主任，中国工程物理研究院七所党委副书记、副所长，中国工程物理研究院办公室副主任、主任，安徽省科学技术厅党组书记，安徽省委组织部副部长（正厅级）等职。

欧帛国际女装据微信公众号“安徽先锋”消息，2024年10月31日，淮北市第十七届人民代表大会第五次会议，选举蒋曦同志为淮北市人民政府市长。