总台记者 陈慧慧:素馅儿的橄榄油多尔玛比较爽口,一般作为凉菜,开胃菜,尤其夏季非常适合。肉馅儿的味道丰富,因为一口咬下去有蔬菜、有肉、有米饭,很有层次。
无论是素馅还是肉馅,原材料都需要提前炒至半熟。填入馅料时还要注意不能填满压实,而是要保留足够空间,以防加热后馅料膨胀破裂。
总台记者 陈慧慧:有意思的是,在土耳其的不同地区,多尔玛的口味也不一样。比如土耳其西部,盛产橄榄,所以人们会在多尔玛里加橄榄油,是素馅儿的。但在东部地区,人们喜欢加肉,就是肉馅儿的多尔玛。
将青椒洗净、掏空,保留根蒂部分做盖子。米饭不需要浸泡,洗干净即可,再准备好洋葱、西红柿、肉馅儿、葡萄干等配料备用。这些配方和制作方法,据说可以追溯到700多年前的奥斯曼时期。
565体育官网入口登录总台记者 陈慧慧:土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似,不过不是用粽叶包裹,而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作,就非常有讲究。
网友评论更多
82鹤岗c
华北工控ATX-6985:支持税务自助...🐘🐙
2024-11-18 12:01:26 推荐
187****3184 回复 184****8203:2024 年上海工业以太网日,Indu-...🐚来自佳木斯
187****8120 回复 184****9776:最长检测距离达3m!欧姆龙TOF型...🐛来自双鸭山
157****9479:按最下面的历史版本🐜🐝来自七台河
81鸡西700
上海2024工博会:“直流电源解决...🐞🐟
2024-11-20 04:07:19 推荐
永久VIP:诺德传动 | 食品饮料生产的高效...🐠来自牡丹江
158****4120:筑梦启航|普传科技2025校园招聘...🐡来自绥化
158****6261 回复 666🐢:蜕变创新 同生共赢丨宇泰高科董...🐣来自尚志
19五常kv
杰和科技RK系列解决方案,支持安...🐤🐥
2024-11-18 00:01:36 不推荐
讷河yv:赢麻了!9.11上午10点,限时福利...🐦
186****6819 回复 159****2022:重磅活动|首届中国低空经济产业...🐧